怎麼做豬排簡單又好吃

功效：豬排富含蛋白質和維生素B，能提供豐富的營養和能量，有助於增強肌肉和增加體力。

材料：
- 豬排（可以選擇豬肉裏脊或排骨）
- 雞蛋
- 麪包糠
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 橄欖油（或其他食用油）

做法步驟：
1. 將豬排洗淨，用廚房紙巾擦乾，然後用刀背輕輕拍打豬排，使其變薄。
2. 準備兩個碗，分別打入雞蛋並加入少許鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。
3. 將豬排依次放入雞蛋液中浸泡片刻，然後瀝乾。
4. 取另一個碗，倒入適量的麪包糠，也可以將麪包糠放入食物袋中，將豬排放入袋中搖晃均勻，使其均勻裹上面包糠。
5. 取一平底鍋，加入足夠的橄欖油（或其他食用油），放入豬排，小火煎炸，每面約2-3分鐘或直到豬排變脆和金黃色。
6. 將煎炸好的豬排放在廚房紙巾上，吸乾多餘的油。

注意事項：
1. 選用新鮮的豬排，質量好且無任何異味。
2. 煎炸豬排時，火候要適中，火太大容易導致豬排煎炸不均勻。
3. 在煎炸過程中，可以用鍋鏟輕輕按壓豬排，使其更均勻地受熱。
4. 炸豬排的時間不宜過長，否則會導致豬肉過熟和變硬。
5. 建議在食用前將豬排切成塊，更易於入口。

這樣，簡單又好吃的豬排就完成了！可以搭配沙拉或蔬菜作為主食，或者做成三明治也是不錯的選擇。享受美味的同時，還能獲得豐富的營養，滿足你的味蕾和身體需求。