怎麼做豬腳好吃又簡單

要做好吃又簡單的豬腳，可以按照以下步驟進行：

1. 準備所需材料，包括豬腳、生薑、葱、料酒、八角、鹽、糖、醬油、老抽等。

2. 將豬腳洗淨切塊，用料酒、薑片、葱段醃製一段時間，以去腥味。

3. 在鍋中加入適量水，放入醃製好的豬腳塊，加入適量的水，大火煮沸後撇去浮沫。

4. 將煮熟的豬腳撈出，瀝乾備用。

5. 鍋中加入適量的油，放入薑片、葱段，煸炒出香味。

6. 將煮熟的豬腳放入鍋中，加入適量的料酒、鹽、糖、醬油、老抽、八角等調味料，翻炒均勻使豬腳均勻入味。

7. 加入適量的清水，大火煮沸後轉小火燉煮1小時以上，直至豬腳變軟入味。

8. 根據個人口味，可以適量加入些許胡椒粉或者孜然粉等調味料。

9. 湯汁收濃後，豬腳燉煮好了，可以撒上葱花或者香菜作為裝飾。

這樣做出的豬腳既好吃又簡單。可搭配米飯或麪食一同享用。