扒白菜卷怎麼做好吃又簡單 扒白菜卷如何做好吃

1、準備好肉餡和菜葉。

2、肉餡中加入鹽、雞精、生抽、香油、葱、姜切碎備用。

3、取出白菜卷切成段，碼放在盤中。

4、再加入葱、姜碎。

5、攪打至上勁。

6、白菜葉用沸水汆燙一下。

7、馬上撈入冷水中沖涼。

8、菜葉瀝乾水分後，鋪在案板上。

9、上面均勻的抹上肉餡。

10、兩邊向內對摺後捲起來。

11、收口朝下，碼放在鍋中。

12、倒入高湯，加入雞粉，大火燒至5分鐘。

13、取出白菜卷切成段，放在盤中。

14、剩下的湯汁燒開勾入薄芡，淋入香油。

15、澆在白菜捲上即可。