怎樣做豬扒好吃又簡單

怎樣做豬扒好吃又簡單

功效：
豬扒是一道美味可口的肉類菜餚，富含蛋白質和礦物質，有助於增強體力和促進肌肉生長。豬肉還含有豐富的維生素B羣，有助於提高身體的代謝功能和免疫力。

材料：
1. 豬肉扒：約250克
2. 鹽：適量
3. 黑胡椒粉：適量
4. 大蒜粉：適量
5. 醬油：適量
6. 玉米澱粉：適量
7. 雞蛋：1個
8. 麪包糠：適量
9. 油：適量

做法步驟：
1. 將豬肉扒切成適當大小的塊狀，用刀背輕輕拍打幾下，使其更嫩。將豬肉塊放入碗中，加入適量的鹽、黑胡椒粉和大蒜粉，倒入少許醬油，攪拌均勻，醃製15分鐘。
2. 在一個碗中打入一個雞蛋，攪拌均勻，備用。在另一個碗中放入適量的麪包糠。
3. 將醃製好的豬肉塊依次沾到雞蛋液中，再裹上面包糠，要確保每塊都完全被面包糠包裹住。
4. 取一平底鍋，倒入適量的油，加熱至中高温。將裹好麪包糠的豬肉塊放入鍋中，煎至兩面金黃色。
5. 將煎好的豬肉塊取出，放在紙巾上瀝乾多餘的油份。切成適當大小的塊狀，擺盤即可。

注意事項：
1. 在醃製豬肉時，可以根據個人口味加入其他調料，如辣椒粉、五香粉等，增加風味。
2. 豬肉煎至兩面金黃色即可，不要過度煎炸，以免肉質過於乾燥。
3. 可以配上蔬菜沙拉、米飯或土豆泥等搭配食用，增加口感和營養。
4. 煎豬肉扒時要注意火候，中高温熱油可以使豬肉扒外酥內嫩。

以上就是怎樣做豬扒好吃又簡單的做法。希望大家能夠按照以上步驟嘗試製作一道美味的豬扒，享受美食帶來的滿足感和享受！