豬血怎麼做好吃又簡單 豬血如何做好吃又簡單
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1、主料:豬血(300克)、粉絲(1把)、肥五花肉(50克)。輔料:香葱(2棵)、姜 (1塊)、油方(10個)。
2、豬血清水泡一段時間,最好買來就泡上。五花肉選肥肉部分切成丁。
3、香葱切小段,姜切絲,油方分成小塊。粉絲冷水泡軟。
4、豬血切條,放開水煮一下,温水清洗幾遍。
5、熱鍋放油,先下薑絲爆鍋。
6、放五花肉丁翻炒出油。
7、放足量水。開鍋後放入豬血。
8、放入泡好的粉絲。再次燒開後放油方。
9、放生抽,鹽,胡椒粉,醋等調味,停火出鍋。
10、在碗內撒香葱。
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