又好吃又簡單的大廚做蛋糕

標題: 又好吃又簡單的大廚做蛋糕

功效:
這款蛋糕既美味又簡單製作，適合作為甜點或生日慶祝的好選擇。蛋糕鬆軟細膩，口感豐富，完全可以媲美專業大廚的手藝。

材料:
- 3個雞蛋
- 150克砂糖
- 150克低筋麪粉
- 100克黃油
- 100毫升牛奶
- 1茶匙香草精

做法步驟:

1. 預熱烤箱至180攝氏度，並在蛋糕模具內塗抹薄薄一層黃油，撒上少量麪粉以避免蛋糕粘連。

2. 將黃油切成小塊，放入微波爐中加熱30秒至融化狀態，待稍涼。

3. 取一個大碗，將雞蛋和砂糖一起打入碗中，用手動或攪拌機攪拌均勻，直至糖完全溶解。

4. 將已融化的黃油倒入碗中，再慢慢加入牛奶和香草精，繼續攪拌混合。

5. 將低筋麪粉過篩至碗中，用切拌的方式攪拌均勻，直至沒有明顯顆粒，注意不要攪拌過度。

6. 將麪糊倒入預備好的蛋糕模具中，平均抹平。

7. 將蛋糕模具放入預熱好的烤箱中，烘烤約25-30分鐘，直到蛋糕表面呈金黃色並用牙籤插入蛋糕中心後拔出沒有粘附物為止。

8. 取出蛋糕模具，待稍涼後，用刀子將蛋糕從模具邊緣輕輕剝離。

注意事項:

1. 雞蛋最好在室温下使用。

2. 黃油要充分融化，但不要過熱，以免破壞蛋糕質地。

3. 攪拌麪糊時，要輕柔切拌，避免過度攪拌導致蛋糕變得沉重。

4. 烘烤時間根據烤箱性能可能會有所不同，可根據實際情況調整。

享受制作這款又好吃又簡單的蛋糕吧！無論是與家人分享還是在特殊場合慶祝時，這道蛋糕都能為你帶來絕佳的味蕾享受。