簡約蛋糕簡單又好吃

簡約蛋糕簡單又好吃

功效：簡約蛋糕是一種簡單而美味的甜點，適合各種場合和口味。它的製作過程簡單，材料常見，味道鮮美，口感細膩。無論是做為家庭甜點，還是招待客人，簡約蛋糕都能帶來愉悦的味覺享受。

材料：
- 3個雞蛋
- 150克低筋麪粉
- 100克白砂糖
- 60克黃油
- 50毫升牛奶
- 1茶匙香草精

做法步驟：
1. 準備一個深底的攪拌碗，將黃油和白砂糖放入碗中，用電動攪拌器攪拌至顏色變淺，質地變軟。
2. 分次加入雞蛋，每次一個，攪拌均勻後再加入下一個。繼續攪拌至蛋液充分融合。
3. 將低筋麪粉過篩，並分次加入蛋黃糊中，用切拌刀拌勻，注意不要過度攪拌。
4. 在另一個乾淨的容器中，將蛋白打發至硬性發泡。然後將打發好的蛋白分次加入蛋黃麪糊中，用切拌刀輕輕翻拌均勻。
5. 將牛奶和香草精加入麪糊中，再次翻拌均勻。
6. 準備一個蛋糕模具，底部鋪上烘焙紙，將麪糊倒入模具中。
7. 將麪糊輕輕震動去除氣泡，然後放入預熱至180°C的烤箱中，烤約30-35分鐘，或至蛋糕表面呈金黃色，並用牙籤插入蛋糕中心，不帶出糊狀物即可取出。
8. 將烤好的蛋糕取出，待涼後即可享用。

注意事項：
1. 攪拌過程中，儘量輕柔攪拌，避免過度攪拌導致蛋糕發硬。
2. 烤箱温度和烤制時間根據不同烤箱而定，需根據自家烤箱情況進行調整。
3. 蛋糕出爐後，可以在表面撒上一些糖粉或巧克力屑增加裝飾效果。

希望以上的簡約蛋糕簡單又好吃的製作方法可以幫助你快速製作一款美味的蛋糕享受甜蜜時光。