怎麼做蛋糕好吃又簡單

要做出好吃又簡單的蛋糕，可以按照以下步驟：

1. 準備材料：蛋糕粉、糖、雞蛋、牛奶、黃油、香草精等。
2. 將黃油和糖放入一個大碗中，用攪拌器或手動攪拌器攪拌至混合均勻。如果黃油太硬，可以先將黃油加熱至軟化。
3. 逐個加入雞蛋，每加入一個雞蛋後攪拌均勻，再加入下一個。這樣可以確保蛋液充分融合。
4. 加入牛奶和香草精，繼續攪拌均勻。
5. 將蛋糕粉放入另一個碗中，可以加入適量的鹽和泡打粉，然後慢慢倒入之前的蛋液中，同時用攪拌器攪拌均勻，直到沒有明顯的顆粒。
6. 將蛋糕糊倒入已經塗抹黃油的蛋糕模具中，用刮刀刮平表面。
7. 將蛋糕模放入烤箱中以180度預熱，並烤20-30分鐘，或直到插入牙籤後牙籤乾淨沒有粘糊狀物就表示熟了。
8. 取出烤好的蛋糕，待稍微放涼後，可以脱模。
9. 可以根據個人口味，用奶油、水果等進行裝飾。

以上是一個簡單的蛋糕製作過程，可以根據自己的口味和喜好進行調整和添加其他食材。