簡單做蛋糕又好吃

功效：蛋糕是一種經典的甜點，不僅口感豐富，而且能夠給人帶來愉悦和滿足感。它是慶祝生日、節日或其他特殊場合的完美選擇。

材料：
- 雞蛋：3個
- 白砂糖：150克
- 低筋麪粉：150克
- 黃油：100克
- 牛奶：50毫升
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：適量
- 水果或巧克力碎屑（可選）

做法步驟：
1. 首先，將雞蛋和白砂糖放入一個大碗中，用打蛋器攪拌均勻，直到混合物變得濃稠。
2. 將低筋麪粉和泡打粉混合在一起，然後通過篩網將其篩入蛋糊中。輕輕地攪拌直到沒有面粉顆粒。
3. 將黃油融化，倒入麪糊中，並加入牛奶和香草精。繼續攪拌均勻，直到麪糊變得光滑。
4. 將烤箱預熱至170°C。取一個蛋糕模具，在內壁塗抹一層黃油，然後撒上少量麪粉。將麪糊倒入模具中。
5. 將蛋糕模放入預熱的烤箱中，烤約30-35分鐘，或直到蛋糕表面金黃色並且可以用牙籤插入蛋糕中心不粘附。
6. 烤熟後，將蛋糕從烤箱中取出，放置在冷卻架上待涼。等蛋糕完全冷卻後，可以根據個人喜好裝飾，如撒上水果或巧克力碎屑。

注意事項：
- 在製作蛋糕時，確保所有材料都在室温下。
- 攪拌麪糊時使用輕柔的手法，以免過度攪拌導致蛋糕產生過多的氣泡。
- 切記不要過度烤蛋糕，否則會導致乾燥和硬化。
- 烤箱温度和時間根據個人烤箱性能而有所不同，建議先試烤一小塊蛋糕，然後根據結果調整温度和時間。

這是一份簡單又好吃的蛋糕食譜，無論是為了慶祝特殊場合還是滿足你的甜品愛好，都非常合適。快來動手親自制作一個美味的蛋糕吧！