簡單又好吃的蛋糕做法

標題：香蕉巧克力蛋糕

功效：
香蕉是一種營養豐富的水果，富含維生素，礦物質和膳食纖維。巧克力含有抗氧化劑和提供能量的成分，可以提振心情。這款香蕉巧克力蛋糕既美味又營養，適合作為甜品或下午茶的點心。

材料：
- 2個熟透的香蕉
- 200克巧克力（可根據個人口味選擇苦甜度）
- 150克黃油
- 150克細砂糖
- 3個雞蛋
- 200克麪粉
- 1小勺發酵粉
- 1小勺蘇打粉
- 1/4杯牛奶
- 1/2勺香草精（可選）

做法步驟：
1. 首先，將香蕉剝皮並用叉子壓成泥狀。將巧克力和黃油放入微波爐中加熱融化，或者使用水浴加熱法。
2. 在一個大碗中，將細砂糖和雞蛋混合攪拌均勻，直到糖溶解。然後加入香蕉泥和融化的巧克力混合物。攪拌均勻。
3. 在另一個碗中，混合麪粉，發酵粉和蘇打粉。將麪粉混合物逐漸加入濕性材料中，同時加入牛奶和香草精，攪拌均勻，直到沒有乾粉顆粒。
4. 預熱烤箱至180攝氏度。將蛋糕模具底部鋪上烘焙紙，然後將蛋糕糊倒入模具中。
5. 將蛋糕放入預熱的烤箱中，烤約30-35分鐘，或直到蛋糕表面變金黃色且中間部分完全熟透。
6. 取出蛋糕模具，放在涼架上待涼。蛋糕完全冷卻後，即可享用。

注意事項：
- 使用熟透的香蕉可以讓蛋糕更加香甜。
- 巧克力的苦甜度可以根據個人口味進行選擇。
- 在混合麪粉時，不要過度攪拌，以免蛋糕過於發硬。
- 烤箱温度和時間根據個人烤箱特性可能會有所不同，建議根據實際情況進行調整。

這款香蕉巧克力蛋糕簡單易做，口感香甜可口，不僅適合親朋好友聚會時的招待，也是一款美味健康的甜點選擇。嘗試製作一下吧！