怎樣做蛋糕好吃又簡單

怎樣做蛋糕好吃又簡單

功效:
蛋糕是一種美味的甜點，通過適當選用食材和正確的製作方法，能夠製作出口感綿密、味道香甜的蛋糕。蛋糕富含糖分和脂肪，提供能量並增添食慾。製作蛋糕也可以成為一項有趣的活動，讓人們享受制作美食的樂趣。

材料:
- 雞蛋 x 4個
- 細砂糖 x 200克
- 低筋麪粉 x 200克
- 泡打粉 x 8克
- 牛奶 x 100毫升
- 食用油 x 100毫升
- 香草精 x 1小匙
- 水果或奶油（可選）

做法步驟:
1. 預熱烤箱至180攝氏度。
2. 將雞蛋和細砂糖倒入一個大碗中，用打蛋器攪拌至顏色變淺且蛋液開始變稠。
3. 逐漸加入低筋麪粉和泡打粉，輕輕攪拌均勻。
4. 接着加入牛奶、食用油和香草精，再次攪拌均勻。
5. 將蛋糕糊倒入預先塗抹油或鋪上烤盤紙的圓形烤模中。
6. 將烤模放入預熱好的烤箱中，烤約30-40分鐘，或直到蛋糕表面呈現金黃色，用牙籤插入蛋糕中心，拔出無粘附即可。
7. 烤好的蛋糕取出，待其完全冷卻後取出烤模。
8. 可根據個人喜好，選擇加入水果或奶油裝飾蛋糕表面。

注意事項:
1. 攪拌蛋糕糊時要輕柔而均勻，避免過度攪拌導致蛋糕過於緊實和發硬。
2. 烤箱温度和時間需要根據個人烤箱的特點進行調整，建議最開始先嚐試定時觀察蛋糕的烤制情況。
3. 烤好的蛋糕一定要完全冷卻後再取出烤模，以免蛋糕變形或破裂。

通過以上的簡單步驟和注意事項，你就可以製作一款美味又簡單的蛋糕啦！快來試試吧！