蛋糕怎麼做又簡單又好吃

要做出又簡單又好吃的蛋糕，可以嘗試下面的步驟：

1. 準備食材：選擇蛋糕的口味和配料，常見的口味如巧克力、香草或水果等，可以根據個人喜好調整。還需要麪粉、糖、牛奶、黃油、雞蛋和發酵劑等。

2. 混合乾濕材料：將麪粉、糖和發酵劑混合在一個大碗中。在另一個碗中，打散一定數量的雞蛋並加入牛奶和融化的黃油。

3. 混合濕和乾材料：將濕材料倒入乾材料中，輕輕攪拌直至材料混合均勻，但並不要過度攪拌。這樣可以避免出現過發和冷漠的蛋糕。

4. 烤制蛋糕：將混合好的蛋糕麪糊倒入預備好的烤模中，平均抹平。將烤模放入預熱好的烤箱中，按照蛋糕食譜所需的時間和温度進行烤制。

5. 做出口感：使用牙籤或竹籤插入蛋糕中心，如果取出時沒有沾黏即表示熟透了。取出烤好的蛋糕並放涼。

6. 裝飾蛋糕：蛋糕冷卻後，可以根據個人口味選擇添加奶油、鮮果、巧克力醬等進行裝飾。

7. 切塊享用：將蛋糕切成適當大小的塊狀，即可享用美味的蛋糕。

請注意，以上僅為一般的做蛋糕步驟，具體的食譜和方法還需要根據所選蛋糕的口味和配料進行調整。