炸雞排怎麼做不潮 做炸雞排的做法
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1、食材:雞胸脯500克、澱粉200克、胡椒粉10克、鹽10克、牛奶10克、生抽10克。
2、首先將雞胸脯切開,成一個大塊形狀。
3、準備醃製,加入10克鹽、10克生抽、10克牛奶、10克胡椒粉,放冰箱2小時。
4、開始裹澱粉,把雞排放到碗中,均勻裹上澱粉。
5、雞排裹好澱粉後放一旁,反一下濕,避免澱粉下鍋灑出來。
6、鍋裏放油,有氣泡冒出時,將雞排下鍋,微微發黃時撈出。
7、然後開大火,復炸一分鐘,就可以了!
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