![新鮮菜長期保存方法 新鮮菜長期保存方法介紹]( "新鮮菜長期保存方法 新鮮菜長期保存方法介紹")
- 1、冰箱冷藏法。很多人以為直接把蔬菜放冰箱，就能隨時隨地吃到新鮮菜了，殊不知冰箱儲存蔬菜講究也有很多，錯誤的方法同樣會讓蔬菜很快腐爛掉。每次囤菜，最難保存的就是綠葉蔬菜，很多朋友遇到過類似的煩惱，綠葉蔬菜放在冰箱裏第二天就爛了，這是方法不對，解決方法其實也挺簡單。正...
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![新鮮菜椒如何保存 新鮮菜椒如何保存]( "新鮮菜椒如何保存 新鮮菜椒如何保存")
- 1、袋藏法：取寬25-30釐米、長40-50釐米的塑料袋，在袋的中下部扎透氣孔。裝入青椒，紮緊袋口，放在8-10℃的空屋內，可貯存1-2個月。如袋內水珠過多，可每週打開袋口通風1次，並揀出爛椒。2、筐藏法：取1只竹筐，筐底及四周用牛皮紙墊好。將青椒放滿後包嚴實，放在氣温較低的屋子或陰涼通風...
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![挑選新鮮菜 怎樣新鮮菜]( "挑選新鮮菜 怎樣新鮮菜")
- 1、首選應季菜。比如現在是瓜果豆類盛產的季節，可以多買一些絲瓜、冬瓜、毛豆、扁豆、茄子等。為了搭配色澤和口感，再選購一些生菜、大白菜和莧菜。2、就是看菜的外觀。綠葉菜的顏色無所謂深淺，因為有的菜品種就是深綠色，並不代表新鮮，所以只要沒有發黑發黃的葉子就可以了。另...
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![冬季最好的儲存新鮮菜方法 如何保存新鮮菜]( "冬季最好的儲存新鮮菜方法 如何保存新鮮菜")
- 1、儲存冬季菜方法：冬季保存葉菜類最重要的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。2、最簡單的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水，然後用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。3、冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放...
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![新鮮菜葫蘆怎麼做涼拌吃 新鮮菜葫蘆如何做涼拌吃]( "新鮮菜葫蘆怎麼做涼拌吃 新鮮菜葫蘆如何做涼拌吃")
- 1、原料：嫩西葫蘆、幹辣椒、蒜、花椒、鹽、味極鮮、玉米油。2、西葫蘆洗淨擦長絲，轉着擦，擦一圈，中間的籽就不要了。3、蒜末切好，幹辣椒，幾粒花椒備用。4、起鍋燒水，水開下入西葫蘆絲加點鹽燙一下，別燙太久，燙太久沒口感。5、燙好撈入大盆，晾涼。6、起鍋放油下入幹辣椒，花椒，蒜末煸香...
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![新鮮菜如何常温保存 新鮮菜常温保存的方法]( "新鮮菜如何常温保存 新鮮菜常温保存的方法")
- 1、“站”着的蔬菜更健康。對於依賴於以自然生態條件垂直生長的蔬菜，由於其根莖以及光照、環境等條件依然存在，蔬菜內的細胞仍將繼續生長，採摘回來後將它豎着放，保存時間會延長，並且葉綠素、含水量都要比水平放保存得更好，它的維生素損失也比較少。如一些有花蕾、莖尖的莖類蔬...
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![夏天新鮮菜如何保存 夏天保存蔬菜的方法]( "夏天新鮮菜如何保存 夏天保存蔬菜的方法")
- 1、菠菜：菠菜這種食材在夏季保存的時候不要將其清洗之後在進行保存不然的話會很容易造成食材的水分出現流失的情況，在保存的時候可以在菠菜的葉子上撒上一點水。再將菠菜用一些比較乾燥的報紙保住或者是餐巾紙之類的紙張包住都可以，然後直接將菠菜置於冰箱中的冷藏室中保存...
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![新鮮菜放在冰箱能放幾天 新鮮菜放在冰箱能放多少天]( "新鮮菜放在冰箱能放幾天 新鮮菜放在冰箱能放多少天")
- 1、新鮮蔬菜放在冰箱裏最多也就是15天的時間，時間再長蔬菜就會變黑變質，影響使用。2、新鮮的蔬菜，韭菜、蒜毫、香菜、黃瓜、辣椒、芹菜、生菜、小油菜、菠菜、茼蒿、葉徑類的蔬菜用舊報紙分包起來，可以存放時間比較久，包裝好了一個星期甚至兩個星期都沒問題。3、大白菜、蒜黃...
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![新鮮菜心怎麼常温保存 新鮮菜心如何常温保存]( "新鮮菜心怎麼常温保存 新鮮菜心如何常温保存")
- 1、可以拿將菜心平鋪在地上，然後用噴壺在上面噴灑上一些水，如果天氣涼的情況下，一天噴一次就可以了，如果天氣熱的情況下，噴2-3次，這樣保持菜心的濕潤感，放到第二天的話，既可以保鮮，而且菜葉子也不會發蔫，或者是失去水分，仍舊可以保持它新鮮的口感。2、將新鮮菜心紮成小捆，根向下浸泡...
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![新鮮菜如何長期保存 新鮮菜的保存方法]( "新鮮菜如何長期保存 新鮮菜的保存方法")
- 1、香菜保鮮：挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包一層紙(不見綠葉為好)，裝入塑料袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取。2、茄子保鮮：茄子的表皮覆蓋着一層蠟質，一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此，要保...
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![新鮮菜怎麼保存冰箱裏不會壞 新鮮菜冰箱怎麼保存]( "新鮮菜怎麼保存冰箱裏不會壞 新鮮菜冰箱怎麼保存")
- 1、多數冰箱都有可以調節濕度的高濕度抽屜和低濕度抽屜。蔬菜大多適合放在高濕度抽屜裏，否則就會乾枯。這種抽屜會鎖住濕度，又不會讓蔬菜太潮濕。低濕度抽屜基本上都用來放水果，但是西紅柿和土豆等蔬菜也可以放在這裏面。2、在洗去可能導致變質的任何細菌後應該將綠葉菜瀝乾...
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![新鮮菜冰箱怎麼保鮮 新鮮菜冰箱的保鮮方法介紹]( "新鮮菜冰箱怎麼保鮮 新鮮菜冰箱的保鮮方法介紹")
- 1、準備若干乾淨柔軟的塑料袋備用。2、將買回來的蔬菜分類放進塑料袋（不需要淘洗），最好是一棵蔬菜裝一個袋子。然後將塑料袋口紮緊，不要讓蔬菜頭尾露在塑料袋外面。將裝袋的蔬菜整齊地碼進冰箱冷藏箱。3、食用蔬菜時，最好從用易腐爛的蔬菜開始；從塑料袋取出蔬菜之後，如果袋內還...
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![燒烤店新鮮菜保存 燒烤的菜品怎麼保鮮]( "燒烤店新鮮菜保存 燒烤的菜品怎麼保鮮")
- 1、購買的菜品要新鮮，顏色正，這樣才有利於儲存。2、購買的菜品要分類保存，比如蔬菜，可以不用任何醃製就能直接敷上保鮮膜放進冰櫃箱保險，肉類，就需要進行醃製或者滷製過後保存，燒烤的肉類一般都要醃製過滷過味道才會好，這也是有利於保存的。3、土豆，紅薯之類的可以先削皮，切一部分...
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![新鮮菜怎麼做鹹菜好吃 新鮮菜如何做鹹菜好吃]( "新鮮菜怎麼做鹹菜好吃 新鮮菜如何做鹹菜好吃")
- 1、將青菜清洗乾淨瀝乾水，放在太陽底下晾乾。2、用鹽把青菜塗抹均勻，放在一個大容器內蓋好，醃漬隔夜。3、準備一個深容器，將醃製過的青菜轉移到容器內，注入洗米水。4、進行封口，用重物壓着，放置陰涼處，等待10-14天青菜變酸變黃即成。...
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![新鮮菜怎麼保存菜油好 新鮮菜如何保存菜油好]( "新鮮菜怎麼保存菜油好 新鮮菜如何保存菜油好")
- 1、避光儲存。光促進菜籽油產生遊離基，使得油脂氧化速度加快，因此菜籽油需要放到櫃子裏，避光儲存。2、遠離灶台。習慣於把菜籽油直接放到灶台旁，方便做飯時使用。接福菜籽油暖心提醒大家，温度是會加速油脂氧化，一般來説，温度每升高10°℃，氧化反應速度約增加一倍，所以，菜籽油宜遠離...
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![青菜怎麼保存才新鮮 新鮮菜怎樣保存時間長]( "青菜怎麼保存才新鮮 新鮮菜怎樣保存時間長")
- 1、維持瓜果蔬菜乾躁。假如你沒提前準備立刻耗費他們，那請不要急着清理。由於想讓清理過的菜完全做了難以，濕冷非常容易滋長病菌。2、給蔬菜水果充足的室內空間。不必將他們牢牢地的包起來，只是給他做夠的室內空間便於讓氣體循環系統。蔬菜水果也需要吸氣，但這並不代表着你徹...
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![新鮮菜怎麼保存一個月 新鮮菜如何保存]( "新鮮菜怎麼保存一個月 新鮮菜如何保存")
- 1、長豆角：長豆角放久了容易幹，可以先用沸水炒一下，時間不要太長，然後放在陰涼處晾乾，再用袋子裝好，放進冰箱的冷凍室裏，想吃的時候拿出來解凍一下即可。這個方法，豆角可以保鮮一個月。長毛的豆角，一定不能食用。另外，豆角千萬不能生吃或夾生吃，很容易中毒。2、茄子：茄子的表面有一層...
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![新鮮菜怎麼做麪條好吃 新鮮菜應該怎麼做麪條好吃]( "新鮮菜怎麼做麪條好吃 新鮮菜應該怎麼做麪條好吃")
- 1、白菜葉2片、黑皮菇適量、鮮蝦4個、麪條150克、水2碗、鹽適量、醬油2勺、豬油2勺、葱花適量。2、將水和醬油放入鍋裏，大火煮沸，倒入適量的鹽進行調味。3、將切成絲的白菜放入鍋裏，繼續煮沸，倒入豬油或黑皮菇油，放入鮮蝦，大火煮到蝦變紅。4、將麪條撒開放入鍋裏，用筷子攪拌一下...
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![新鮮蔬菜怎麼保鮮 新鮮蔬菜該怎樣儲存保鮮]( "新鮮蔬菜怎麼保鮮 新鮮蔬菜該怎樣儲存保鮮")
- 1、購回的新鮮疏菜如果太髒，把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下，千萬不要浸泡；如果是在菜市場買的菜(菜販為了菜壓稱和誘人，會把菜澆巨多的水)我們可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾；如果是在超市買的菜，菜本身會非常幹，就必須為它點點水，水不能點太多，多了容易爛；2、然後將其放入保膜袋或...
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![新鮮蕨菜怎麼保鮮 新鮮蕨菜保鮮方法]( "新鮮蕨菜怎麼保鮮 新鮮蕨菜保鮮方法")
- 1、曬乾保存。在保存的時候，可以把新鮮蕨菜放在陽光下晾曬，等它風乾收起來放到乾燥陰涼的環境中，能保存幾年不變質，吃的時候把幹蕨菜用清水泡軟就可以。2、乾燥保存。選用鮮嫩、質好、無損傷的蕨菜為原料，處理其老化的根莖部分，如果選擇的蕨菜已經長出嫩葉，將上面的嫩葉刷掉，避免...
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![新鮮苦菜怎麼保鮮 新鮮苦菜如何保鮮]( "新鮮苦菜怎麼保鮮 新鮮苦菜如何保鮮")
- 1、將苦菜洗淨，撒上鹽揉搓，像搓面一樣。2、將揉搓好的苦菜靜置15分鐘，裝瓶密封。3、這樣苦菜可以儲存很長時間。4、苦菜洗淨，放在太陽下曬軟。用保鮮膜包好排淨空氣，然後像儲存蘿蔔一樣挖個土坑埋進去。5、冬天的時候就可以挖出來吃了。...
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![新鮮蔬菜如何保鮮 新鮮蔬菜怎麼保鮮]( "新鮮蔬菜如何保鮮 新鮮蔬菜怎麼保鮮")
- 1、捆紮蔬菜先預冷散熱。買回來的捆紮蔬菜先進行預冷散熱，通過降低蔬菜温度的方式延長保質期限。將捆紮的蔬菜分離開，攤晾在陰涼通風處，現在的氣温條件下，青菜等綠葉菜一般2-3個小時，花椰菜、包菜等球莖類蔬菜放置4-5小時左右，温度就會降下來。如果家中冰箱比較空，也可以放置到...
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![蔬菜新鮮的新鮮是什麼意思 什麼是蔬菜新鮮]( "蔬菜新鮮的新鮮是什麼意思 什麼是蔬菜新鮮")
- 1、“蔬菜新鮮”中的“新鮮”指蔬菜保存的特別好，從地裏剛摘出來的菜，就是當天的菜沒有打蔫，水分特別足，葉子特別的綠，所以我們稱它為新鮮。2、不新鮮的蔬菜含水量低，形狀蔫吧。新鮮蔬菜大多數都是綠色的，不新鮮的蔬菜顏色發暗、發黃還有發黑的等等。...
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![新鮮裙帶菜怎麼保鮮 保鮮新鮮裙帶菜的步驟]( "新鮮裙帶菜怎麼保鮮 保鮮新鮮裙帶菜的步驟")
- 1、裙帶菜將裙葉撈出置於簾子上，自然脱水瀝乾8小時，置於-18℃的冷凍庫中凍結保存。2、裙帶菜具有很高的經濟價值及藥用價值,不僅含有豐富的蛋白質,維生素和礦物質,還含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖膠、高不飽和脂肪酸、巖藻黃素、有機碘、甾醇類化合物、膳食纖維等多種具有獨...
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![新鮮海菜怎麼保鮮 新鮮海菜保鮮方法]( "新鮮海菜怎麼保鮮 新鮮海菜保鮮方法")
- 1、如果是短時間保存，可用保鮮盒裝好海菜，再加水沒過海菜，放入冰箱的保鮮層中，每1-2天換一次水，這樣可以保存一週左右；2、如果是長時間保存，則需將海菜控幹水分，然後捲成海帶卷，碼放好以後凍在冰箱冷凍室中，隨吃隨取就可以了。...
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秀美範
