怎樣做山藥糯米粉餅 做山藥糯米餅的方法

1、山藥2根、糯米粉2勺、熟芝麻少許、牛奶50毫升、糖粉40克。

2、方法：山藥仔細清洗乾淨，戴上一次性手套將其皮削去，山藥切成片，在鍋中添上水，隔水放入山藥開始蒸，差不多蒸15分鐘的時間。

3、蒸熟的山藥盛出來，趁熱加上點白糖和牛奶，用勺子將其壓成泥，稍微細膩一點，然後將糯米粉分次少許加入在山藥泥中。

4、用手揉成一個光滑的麪糰，然後移至在案板上，揉搓成長條狀，分成小面劑子，用手將其搓成一個個的圓球，準備出事先處理好的熟芝麻。

5、圓球放入熟芝麻中裹一圈，用手輕輕按壓成餅，按照這個方法依次做好所有的，鍋中刷上少許的食用油，燒熱後將餅胚放入在鍋中。

6、全程小火開始慢慢煎，待將餅的一面煎至定型便可翻面，直到兩面都煎金黃，就可以出鍋了。