豆豉麪條的做法步驟 豆豉素湯麪的烹飪技巧
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1、主料:麪條100克、包菜兩片、豌豆50克、豆豉5克。
2、輔料:花生油50克、鹽1克、香葱1根。
3、做法:
(1)食材準備。
(2)豌豆、豆豉洗淨,控幹水份。
(3)包菜洗淨撕成小塊,姜去皮洗淨切片,香葱洗淨切葱花。
(4)起油鍋,放入薑片豆豉爆香。
(5)放入包菜炒勻,盛出。
(6)放入豌豆炒勻。
(7)倒入清水燒開,放入麪條煮四五分鐘。
(8)放入包菜和葱花。
(9)撒入鹽調味,即可出鍋。
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