豆豉排骨的家常做法 豆豉排骨做法步驟介紹

1、原料準備：排骨500克，食鹽1/8小勺，姜3片，料酒1大勺，生抽1小勺，小葱3根，豆豉2大勺，白糖1小勺。

2、肋排切長段放入容器後加入葱姜、料酒、生抽、鹽和白糖。

3、將豆豉切成碎粒後倒入排骨中，把食材和調料充分攪拌均勻，醃製30分鐘。

4、將排骨均勻的鋪放在蒸盤上，放入蒸箱。

5、蒸箱按普通蒸模式，100度40分鐘。

6、蒸好的排骨取出稍涼即可食用 。