豆豉鯪魚炒涼瓜教程 豆豉鯪魚炒涼瓜的烹飪方法

1、主料：豆豉鯪魚1罐、涼瓜1條。輔料：蒜頭2粒、鹽適量。

2、涼瓜洗淨對半切開，去瓤斜刀切薄片，蒜頭拍裂待用。

3、鍋燒熱，打開罐頭，把裏面的油倒入鍋內。

4、放入蒜頭煸至金黃。

5、倒入涼瓜翻炒至變色後加入適量鹽，最後把豆豉鯪魚加入，翻炒均勻即可。