如何做油豆腐丸子 油豆腐丸子怎樣做
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1、瘦肉剁碎,拌入鹽、生抽、糖、黑胡椒粉以及少許油,最後加入葱沫,攪拌均勻。
2、選較大的四方塊的油豆腐。
3、從油豆腐中間破開一個洞,把肉餡塞進去,壓緊。
4、洋葱切絲。
5、青豆仁洗淨備用。
6、鍋中倒入適量油,爆香洋葱。
7、把塞好肉餡的油豆腐,肉餡朝下,貼鍋小火煎一下。
8、再倒入青豆仁。
9、倒入蠔油。
10、.再倒入一碗清水,小火燜煮15分鐘即可。
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