素炸豆腐丸子的做法 素炸豆腐丸子怎麼做
- 經驗
- 關注:2.8W次
1、用料:老豆腐1塊、鹽1小勺、胡椒粉3g、麪粉1湯匙、紅薯澱粉2湯匙。
2、把豆腐在開水中汆燙一下瀝乾取出,壓成豆腐泥,加1平小匙的鹽,然後加入1湯匙的麪粉,2湯匙的紅薯澱粉拌勻。
3、再撒入白胡椒粉,打入1個雞蛋攪拌均勻。
4、將調好的豆腐泥用小勺子舀起揉圓或者用一手的虎口位子擠出都行,揉出丸子放在盤中備用。
5、鍋中倒油燒熱至8成,準備一個空盤子墊上兩張廚房紙巾。將做好的的丸子分次放入鍋中炸。
6、炸至金黃色用篩子撈出,放入墊好廚房紙巾的盤子中吸除少許餘油,再裝盤即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/k371ve.html