當前位置：秀美範 >

有關京醬的知識大全

京醬肉絲的簡單做法怎樣做京醬肉絲

京醬肉絲的簡單做法怎樣做京醬肉絲
1、食材：裏脊肉、大葱、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大葱切段、然後切成絲。姜切塊，倒入適量清水，泡成姜葱水，餘下的葱絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨，切成細絲，加入生抽，料酒，雞蛋清，澱粉。然後往一個方向攪拌均勻後醃製10分鐘。4、鍋中加入適量油，油温燒...
2020-01-0224367

家常京醬肉絲怎麼做京醬肉絲
1、食材：豬裏脊肉400克、幹豆腐1張、蛋清1個、黃瓜1根、葱絲50克、甜麪醬150克、油30克、醬油10克、料酒5克、澱粉3克、白糖3克。2、裏脊肉洗淨切絲，將蛋清、醬油、澱粉、料酒加入肉絲中拌勻；幹豆腐切小方塊。3、鍋內加油，加熱後放入肉絲迅速滑開，待肉色變白後立即撈出。4、鍋...
2017-12-0322601

京醬肉絲的家常做法京醬肉絲怎麼做

京醬肉絲的家常做法京醬肉絲怎麼做
1、將豬肉切成薄片後，再將薄片切絲，用清水洗淨豬肉絲，瀝乾水分。2、在豬肉絲中加入蛋清、鹽、生粉，再將豬肉絲抓勻。3、最終將肉絲放入熱油中過油，用甜麪醬和調味料勾芡成醬汁；將肉絲與醬汁均勻翻炒後出鍋。...
2020-03-0530687

京醬肉絲澆飯京醬肉絲澆飯的做法

京醬肉絲澆飯京醬肉絲澆飯的做法
1、原料：米飯300克，豬裏脊肉300克，植物油、甜麪醬、白糖、醬油、香油、精鹽、料酒、蛋清、澱粉、葱絲各適量。2、將葱絲撒在米飯上備用，甜麪醬、白糖、醬油、香油、水調勻成味汁。3、將豬裏脊肉洗淨切絲，加精鹽、料酒、蛋清、澱粉拌勻掩10分鐘，撈出控幹，下入熱油鍋內炸熟，撈出控...
2019-05-0221936

京醬牛柳的做法京醬牛柳的步驟
1、牛柳洗淨控幹水分。2、牛柳切絲加胡椒粉料酒。3、再加入澱粉少許鹽拌勻。4、加入少許玉米油封層放入冰箱冷藏20分鐘。5、香葱，杭椒切絲擺盤。6、麪醬，黃醬，紅酒，蠔油白糖，老抽加適量水調成汁。7、熱鍋涼油，將味好的牛肉絲放入鍋中翻炒。8、炒至變色發白盛出。9、起鍋加放入...
2019-07-3014151

京醬肉絲拌麪如何做京醬肉絲京醬肉絲的做法

京醬肉絲拌麪如何做京醬肉絲京醬肉絲的做法
1、豬裏脊肉切絲，用料酒、生抽、生粉拌勻醃製十五分鐘。2、鍋裏倒油放入蒜末煸香，倒入肉絲炒至發白，盛起。3、甜麪醬入鍋炒香。4、調汁：白胡椒、生抽、老抽、料酒、水攪拌均勻，倒入甜麪醬鍋內，加入一勺花生醬，翻炒均勻煮至冒泡。5、倒入肉絲翻炒均勻。6、拉麪拉細點，煮熟。7、黃...
2019-09-0327518

京醬肉絲的做法及步驟京醬肉絲怎麼做

京醬肉絲的做法及步驟京醬肉絲怎麼做
1、食材：豬裏脊肉400克、幹豆腐1張、蛋清1個、黃瓜1根、葱絲50克、甜麪醬150克、油30克、醬油10克、料酒5克、澱粉3克、白糖3克。2、裏脊肉洗淨切絲，將蛋清、醬油、澱粉、料酒加入肉絲中拌勻；幹豆腐切小方塊。3、鍋內加油，加熱後放入肉絲迅速滑開，待肉色變白後立即撈出。4、鍋...
2021-11-0522291

京醬肉絲的做法家常京醬肉絲的簡易做法

京醬肉絲的做法家常京醬肉絲的簡易做法
1、準備好材料2、放入調味鹽3、翻炒方法/步驟1準備好材料把葱白擺放好把豆皮切成正方形那瘦肉切絲，最好用裏脊肉2放入調味鹽一大勺澱粉準備一小碗甜麪醬備用3翻炒鍋裏放油把肉絲倒下去成熟的時候撈出備用鍋裏放少許油把甜麪醬，少量糖，等到醬把肉裹起來即可...
2022-08-0529505

京醬肉絲該怎麼做如何製作京醬肉絲

京醬肉絲該怎麼做如何製作京醬肉絲
1、食材：豬裏脊肉400克、幹豆腐1張、蛋清1個、黃瓜1根、葱絲50克、甜麪醬150克、油30克、醬油10克、料酒5克、澱粉3克、白糖3克。2、豬裏脊肉洗淨切絲，將蛋清、醬油、澱粉、料酒加入肉絲中拌勻；幹豆腐切小方塊。3、鍋內加油，加熱後放入肉絲迅速滑開，待肉色變白後立即撈出。4、...
2019-07-2030469

正宗京醬肉絲的做法正宗京醬肉絲怎麼做

正宗京醬肉絲的做法正宗京醬肉絲怎麼做
1、食材：裏脊肉、大葱、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大葱切段、然後切成絲。姜切塊，倒入適量清水，泡成姜葱水，餘下的葱絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨，切成細絲，加入生抽，料酒，雞蛋清，澱粉。然後往一個方向攪拌均勻後醃製10分鐘。4、鍋中加入適量油，油温燒...
2018-05-2418161

京醬肉絲春餅的做法和配方京醬肉絲春餅的製作方法

京醬肉絲春餅的做法和配方京醬肉絲春餅的製作方法
1、食材：瘦肉（250克）、葱白（200克）、蛋清（1個）、甜麪醬、鹽、味精、料酒、白糖、葱末、濕澱粉、花生油。2、將麪粉倒入盆中，一遍用筷子攪拌，一邊倒入熱水。3、繼續倒入涼水，用筷子混合均勻，用手和成光滑麪糰。4、蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。5、將麪糰揉成長條，切成小劑子，壓扁。6、取一個...
2018-02-0921158

在家怎樣做京醬肉絲新手也能做出零失敗的京醬肉絲

在家怎樣做京醬肉絲新手也能做出零失敗的京醬肉絲
1、食材：裏脊肉400克，豆皮2張，甜麪醬3勺，生抽2勺，料酒1勺，澱粉1勺，鹽1克，白糖3克，香葱適量，胡蘿蔔絲適量，彩椒適量2、裏脊肉順着肉的紋理切絲。3、加入料酒和鹽，抓勻。4、加入澱粉拌勻。5、香葱切段，彩椒，胡蘿蔔切絲，長度都相同。6、豆皮放開水中煮1分鐘撈出備用。7、鍋中放適量的油，油温...
2022-03-213669

京醬肉絲怎麼做好吃又嫩
京醬肉絲是一道傳統的京菜。下面是做法：材料：500g瘦肉片，30g青葱，20g薑片，2個大蒜頭，10g米醋，10g白糖，20g京醬，30g油，適量鹽，10g澱粉步驟：1.肉片加澱粉和鹽攪拌均勻，用水沖洗掉澱粉，瀝乾水分。2.青葱切段，薑片切絲，蒜頭切末。3.熱鍋涼油，將肉絲放入醃20分鐘。4.油熱後放入豆瓣醬，煸炒出紅油...
2023-11-016320

京醬肉絲家常做法和材料各是什麼京醬肉絲家常做法和材料有哪些

京醬肉絲家常做法和材料各是什麼京醬肉絲家常做法和材料有哪些
1、裏脊300g、香菜適量、黃瓜適量、豆皮150g、葱適量、澱粉1大勺、水澱粉1勺、雞蛋清1個、料酒1勺、雞精半勺、食鹽適量、老抽適量、香油少量、姜適量、白糖4勺、開水適量、甜麪醬2勺半。2、原料準備，準備一個雞蛋清，葱，黃瓜切絲，姜切末，香菜切段，甜麪醬可以提前蒸一下。3、豆...
2022-03-2428326

京醬雞絲新吃怎麼做怎麼做京醬雞絲

京醬雞絲新吃怎麼做怎麼做京醬雞絲
1、京醬雞絲新吃的用料：雞胸肉、木耳、筍、大葱、甜麪醬、鹽、糖、生抽、小葱碎、澱粉香油。2、首先準備好原材料：雞胸肉切成絲，用料酒和澱粉抓勻。木耳和筍焯水後切成絲。澱粉用水稀釋一下，準備用於溝欠。大葱切成兩寸長的葱絲鋪在盤子上打底。3、點火熱鍋，倒入一些食用油，用...
2018-11-2322799

京醬肉絲怎麼做好吃製作京醬肉絲的方法

京醬肉絲怎麼做好吃製作京醬肉絲的方法
1、材料：豬裏脊肉400克、甜麪醬80克、料酒5克、味精2克、白糖20克、鹽1克、澱粉2克、雞蛋1個、油150克、姜5克。2、將豬肉切成絲，放入碗內，加料酒、鹽、雞蛋、澱粉抓勻，即為上漿。3、將葱白斜切成絲放在盤中。薑切片略拍，取葱絲同放一碗內，加清水，泡成葱姜水。4、炒鍋上火加油，燒...
2018-09-0321449

京醬肉絲的製作方法京醬肉絲的製作方法是什麼

京醬肉絲的製作方法京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材：裏脊肉、大葱、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大葱切絲，姜切塊，倒入適量清水，泡成姜葱水，餘下的葱絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨，切成細絲，加入生抽，料酒，雞蛋清，澱粉，攪拌均勻後醃製10分鐘。...
2018-12-2911940

京醬肉絲做法如何製作京醬肉絲
1、裏脊肉去掉筋膜，沖洗乾淨。2、裏脊肉先切寬約6毫米的片，再切寬約6毫米的絲。泡入水中，用手抓幾下，然後換水再重複上一步，直至肉絲髮白，水也比較清亮。撈出肉絲，用手攥去多餘的水分，加入料酒、葱花、薑末、雞蛋清抓勻，醃製5分鐘(肉絲醃拌不可少，嫩的竅門就在這裏)。3、幹豆腐切四...
2018-04-2025492

京醬肉絲怎麼做好吃
京醬肉絲是一道非常經典的中式菜餚，下面是製作京醬肉絲的步驟：材料：-豬肉嫩腿肉250克-京醬50克-葱薑蒜適量-雞蛋1個-澱粉適量-料酒適量-白胡椒粉適量-鹽適量-糖適量-醬油適量-食用油適量-香菜適量步驟：1.將豬肉切成絲，加入適量的料酒、鹽、胡椒粉醃製片刻，讓其入味。2.把蛋打散...
2023-12-249935

京醬肉絲餅皮做法京醬肉絲餅皮怎麼做

京醬肉絲餅皮做法京醬肉絲餅皮怎麼做
1、首先用熱水燙麪，熱水跟冷水的比例1:1，沒有特別去稱水的重量，自己根據麪糰的吸水性調整2、然後加冷水繼續攪拌成面絮3、水分充足後，先試一下面團的温度，適宜即可開始搓4、麪糰搓至此狀態後準備醒面10分鐘5、醒面方法各自掌握哈，我是貪方便，直接用盆子蓋住6、面醒好後，揉至光滑...
2022-08-0531104

京醬肉絲薄餅的做法京醬肉絲薄餅的做法介紹

京醬肉絲薄餅的做法京醬肉絲薄餅的做法介紹
1、材料：葱2根，肉絲300公克，油240㏄，雜糧大餅2張，醬油20公克，甜麪醬15公克，糖15公克，米酒15㏄，香油15㏄。2、葱洗淨切絲；肉絲與所有醃料（香油除外）拌勻至入味，加入香油再次拌勻備用。3、鍋中倒入油均勻加熱，再放入作法1醃過的肉絲，以中火炒散至熟，放入葱絲拌勻後熄火，撈起瀝乾油分，即為京醬...
2021-11-2220255

京醬肉絲家常做法怎麼做最好吃
1、首先將洗淨的豬肉切好均勻的細絲。2、加入一勺料酒、適量鹽，和一勺水澱粉攪拌均勻，將準備好的大葱去根，洗淨切成絲。3、碼放在盤子中，起鍋燒油，燒至油温五成熱。4、放入一勺甜麪醬、一勺料酒，少許清水和半勺糖。翻炒至醬汁濃稠。5、接着放入攪拌好的肉絲，快速翻炒，炒至變色。6...
2022-08-0510394

牛肉的京醬肉絲如何做
材料：-牛肉：200克-青椒：1個-紅椒：1個-生薑：1小塊-大葱：半根-香菜：適量-醬油：適量-料酒：適量-鹽：適量-白糖：適量-醋：適量-姜蒜水：適量-京醬：適量-油：適量步驟：1.牛肉先切成細絲，加入適量的醬油、料酒、鹽和生薑醃製20分鐘；2.紅椒、青椒洗淨去籽切成絲，大葱切段備用；3.炒鍋燒熱加油，下葱姜爆香；4....
2023-11-0120474

家常京醬肉絲該怎麼做好吃怎麼做家常京醬肉絲該好吃

家常京醬肉絲該怎麼做好吃怎麼做家常京醬肉絲該好吃
1、食材：豬肉50克、油10毫升、糖10克、澱粉10克、鹽10克、料酒10毫升、甜麪醬20克、清水20毫升、葱1根。2、首先將洗淨的豬肉切好均勻的細絲。3、加入一勺料酒、適量鹽，和一勺水澱粉攪拌均勻，將準備好的大葱去根，洗淨切成絲。4、碼放在盤子中，起鍋燒油，燒至油温五成熱。5、放入...
2019-03-0614889

肉絲的製作方法簡單家常京醬肉絲的做法

肉絲的製作方法簡單家常京醬肉絲的做法
1、用料：裏脊肉500克；大葱適量；豆腐皮2張；甜麪醬20克；料酒10克；鹽5克；生粉少許；老抽適量；白糖20克；雞精5克。2、把裏脊肉切絲，放入水中清洗。3、把大葱切成細絲備用。4、把肉絲擠幹水分。5、把肉絲醃製一下，放入鹽2g，料酒5g，攪拌均勻，攪拌均勻後加一點生粉。6、鍋中加寬油。7、油温3成熱...
2022-09-266837

熱門推薦

猜您喜歡

專題