木耳炒雞蛋怎麼做好吃 製作木耳炒雞蛋的方法

1、主料：泡發黑木耳、雞蛋。

2、輔料：黃瓜片、胡蘿蔔片、葱末、薑末、蒜末。

3、泡發黑木耳150克。

4、雞蛋2枚,黃瓜片、胡蘿蔔片、葱末、薑末、蒜末。

5、將雞蛋打入碗中，用筷子充分攪打均勻待用。

6、鍋內熱油，五成熱時，下入攪拌好的雞蛋液，用鍋鏟迅速劃散，待凝固後即盛起備用。

7、鍋中再加少許油，爆香葱、姜、蒜末。

8、加入胡蘿蔔片先煽炒。

9、再加入黃瓜片翻炒。

10、再迅速下入泡發好的木耳翻炒。

11、炒制30秒後，將炒好的雞蛋再入鍋炒制。

12、加鹽調味。

13、快出鍋時淋入幾滴香油，再翻炒幾下即可出鍋。