火腿糯米燒賣 火腿糯米燒賣做法
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1、準備芹菜50克、糯米100克、燒賣皮150克、胡蘿蔔50克、火腿50克。把糯米洗淨和胡蘿蔔丁、芹菜碎、火腿丁一起放進碗裏。
2、加入適量的白酒增香。
3、再加入適量的生抽和老抽。
4、拌和後,靜放一個小時左右。
5、然後再加入適量的冷水。
6、放進鍋裏蒸20分鐘至熟。
7、然後取出來拌一下,把燒賣皮攤在手心裏,上面放入適量的米飯。
8、然後手往中間收攏一下。
9、把所有的燒賣皮子全部包上米飯,放進盤子裏。
10、鍋裏放入熱水,把盤子放進鍋裏。
11、蒸5分鐘左右即可。
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