如何做糯紫米鹹蛋黃燒麥 糯紫米鹹蛋黃燒麥做法步驟
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1、準備用料。糯米、鹹鴨蛋、紫米、餃子皮、食用油、鹽、白酒。
2、糯米和紫米洗乾淨用温水泡40分鐘。
3、準備12個鹹鴨蛋,只要蛋黃撒點白酒去腥味並且蒸熟。
4、泡好的糯米紫米放入蒸籠裏蒸熟。
5、加1茶勺鹽和1勺食用油戴上一次性食品級手套揉捏。
6、餃子皮十幾張疊一起擀成大一些的麪皮,再分開面皮。
7、在餃子皮裏鋪上一層糯紫米中間放一個鹹蛋黃,用手的虎口收捏緊實放在蒸籠裏。
8、蒸的時候撒一點水,大火燒開蒸6分鐘就可以了。
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