麻辣粉怎麼做入味 麻辣粉怎麼做才好吃入味

1、在購買紅薯粉的時候，大家要注意必須要確保自己購買到好的紅薯粉，因為現在有一些可能是假的紅薯粉，吃進肚子裏對身體健康不好。

2、紅薯粉用清水泡發，大概需要泡發半個小時左右，泡發紅薯粉主要就是為了去除掉紅薯粉的腥味，紅薯粉也是會有一股腥味的，泡發以後就不用擔心會有味道了。

3、泡發紅薯粉的時候，先來處理其他的配料，把葱、生薑和大蒜切成碎末，青菜用清水清洗乾淨瀝乾水分，五花肉切片，然後再切成碎末。

4、在鍋裏面倒入適量的食用油，把肉末放進鍋裏面炒，肉末翻炒到變色的狀態以後加入豆瓣醬。

5、再加入葱，生薑，大蒜，辣椒，老抽，蠔油和適量的鹽一起翻炒均勻，加入適量的清水，煮開了以後，把湯汁裝在碗裏面備用。

6、再加入葱，生薑，大蒜，辣椒，老抽，蠔油和適量的鹽一起翻炒均勻，加入適量的清水，煮開了以後，把湯汁裝在碗裏面備用。

7、大概三四分鐘時間，就可以把紅薯粉撈出來，直接裝在湯汁碗裏面，在表面放上花生米，榨菜絲，再撒上一些葱花，放上香菜作為裝飾，就可以讓自己享用美味的麻辣粉了。