辣碎蟹米粉怎麼做 香辣蟹麻姑米粉的做法

1、準備好螃蟹和江西麻姑米粉。準備好火鍋底料，米粉用温水浸泡。

2、米粉沖洗乾淨，加冷水煮至半熟，過冷河瀝乾水分備用。

3、燙好的螃蟹掰開，除淨污物，丟棄不能吃的部分。

4、沙煲中加入食油，用小火加熱；倒入大蒜，煎出香味。

5、倒入火鍋底料。加入適量冷水，煮開，倒入麻姑米粉，煮開。

6、加入螃蟹，淋入蒸魚豉油調好味。

7、煮開的米粉翻動一下，將螃蟹煮熟煮透。

8、煮好的螃蟹米粉調好味端離爐火即可食用。