![麻辣小牛肉做法圖解 香味四溢]( "麻辣小牛肉做法圖解 香味四溢")
- 1、風乾小牛肉清洗一下切薄片，辣椒切段，花椒最好買有包裝的，雜質少，可以直接入鍋。2、温鍋入適量油，放入花椒，小火慢煎只花椒香味四溢。3、倒入幹辣椒段，炒至辣椒顏色略為變淺，香味出來。4、放入蒜片、薑片爆香後，倒入小牛肉，中火炒至肉熟透。5、開大火，沿着鍋邊濺入少許米酒，炒至香...
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![紅燒麻辣牛蛙的做法 紅燒麻辣牛蛙怎麼做]( "紅燒麻辣牛蛙的做法 紅燒麻辣牛蛙怎麼做")
- 1、牛蛙一定要清洗乾淨，從超市買的一般都是凍的，注意解凍的時候不要太久了。2、幹辣椒、青椒都要切好備用。姜是一定要有的，去腥味。3、配菜芹菜、青椒都要清洗切好，芹菜儘量選用比較嫩的。4、一開始油燒熱，放入姜、麻椒、幹辣椒等，大火快炒牛蛙，變色後，撈出來。再重新炒芹菜青椒...
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![麻辣鴨腸的做法]( "麻辣鴨腸的做法")
- 麻辣鴨腸是一道辣味十足的湖南菜，下面是一種常見的做法：材料：-鴨腸：500克-幹辣椒：適量-八角：適量-蒜瓣：適量-薑片：適量-豆瓣醬：適量-郫縣豆瓣醬：適量-黃酒：適量-料酒：適量-鹽：適量-糖：適量-生抽：適量-熟白芝麻：適量-葱花：適量-食用油：適量做法：1.鴨腸先用清水沖洗乾淨，然後加入黃酒、料酒和鹽...
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![麻辣肉片湯的做法]( "麻辣肉片湯的做法")
- 麻辣肉片湯是一道辣味十足、口感鮮嫩的美食，下面是一種簡單的做法：材料：1.300克豬肉片2.適量豆腐3.適量酸菜4.適量藕片5.適量青紅椒絲6.適量葱薑蒜末7.適量火鍋底料(可根據個人口味選擇)8.適量花椒粉9.適量辣椒粉10.適量鹽11.適量料酒12.適量雞精做法：1.將豆腐切成厚片，酸菜切...
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![麻辣大骨頭的做法]( "麻辣大骨頭的做法")
- 麻辣大骨頭的做法簡單易懂，下面是具體步驟。材料：-豬大骨頭500克-麻辣火鍋底料適量-幹辣椒適量-八角適量-生薑適量-葱適量-料酒適量-鹽適量-蠔油適量-糖適量步驟：1.將大骨頭用刀清洗乾淨，放入開水中焯水，去除血水和雜質，燒開後撈出瀝乾備用。2.炒鍋加熱，倒入適量的油，放入幹辣椒...
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![麻辣肉片湯的做法大全]( "麻辣肉片湯的做法大全")
- 下面是一道麻辣肉片湯的做法：主料：-豬肉片：250克-麻辣火鍋底料：適量-酸菜粉絲：適量-豆腐：適量-雞蛋：1個-葱薑蒜：適量-食用油：適量-鹽：適量-雞精：適量-香菜：適量步驟：1.將豬肉切成薄片，放入碗中備用。2.取一鍋燒開水，將酸菜粉絲用熱水泡軟備用。3.鍋中倒入適量食用油，加入葱薑蒜末炒香。4....
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![麻辣麪筋如何燒好吃又簡單]( "麻辣麪筋如何燒好吃又簡單")
- 麻辣麪筋是一道美味的川菜，在家裏也可以簡單地做出來。它的辣味十足，口感酥脆，十分適合作為下飯菜或者小吃。下面就來介紹一下如何燒出好吃又簡單的麻辣麪筋。功效：麻辣麪筋富含蛋白質、維生素和纖維素等營養成分，對於促進消化，增強免疫力，同時還有助於保持皮膚的彈性和美容養顏...
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![麻辣螃蟹怎麼做好吃又簡單]( "麻辣螃蟹怎麼做好吃又簡單")
- 要做好吃又簡單的麻辣螃蟹，可以按照以下步驟進行：材料：1.螃蟹：2只2.姜蒜：適量3.幹辣椒：適量4.青蒜或葱：適量5.麻辣火鍋底料：適量6.料酒：適量7.生抽：適量8.鹽：適量9.白芝麻：適量10.花椒粉：適量步驟：1.將螃蟹用刀背或者錘子輕輕敲碎，將螃蟹切成4塊，去腮切塊備用。2.姜蒜切末，幹辣椒切碎，青蒜...
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![熗拌腰花做法圖解 麻辣鮮香]( "熗拌腰花做法圖解 麻辣鮮香")
- 1、豬腰剝去外邊的膜，對半切開，裏面白色和深紅的部分要全部去掉。不要捨不得，一定要全部去掉。2、片好的豬腰打十字花刀後切成條，或者塊。3、準備一個大碗，放入薑片，葱和花椒，再加入清水，將豬腰放入，用手將腰花和葱姜花椒一起揉捏，待水變渾濁後將水倒掉，重新換水，繼續揉捏腰花，重複此...
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![麻辣鴨腿的做法]( "麻辣鴨腿的做法")
- 麻辣鴨腿的做法如下：材料：-鴨腿2個-辣椒粉1勺-花椒粉1勺-幹辣椒適量-姜蒜末適量-生抽2勺-料酒2勺-鹽適量-白胡椒粉適量-食用油適量步驟：1.鴨腿洗淨後用刀劃幾刀，以利於入味。2.將劃好口的鴨腿放入盆中，加入生抽、料酒、鹽、白胡椒粉拌勻，醃製20分鐘。3.熱鍋倒入適量的食用油，放...
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![怎樣燉麻辣白條雞湯]( "怎樣燉麻辣白條雞湯")
- 燉麻辣白條雞湯的做法如下：材料：-500克雞腿肉或雞胸肉,切成條狀-2-3片幹辣椒，切碎-3片姜，切片-3顆蒜瓣，切碎-1顆洋葱，切塊-2個番茄，切塊-3-4個幹麻辣扁豆腐皮，切碎或撕成小塊（可以在亞洲超市找到）-雞精、鹽、生抽適量-適量清水步驟：1.熱鍋加入少量油，將辣椒、姜、蒜瓣煸炒出香味。2....
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![麻辣紅燒肉怎麼做 麻辣鮮香米飯殺手]( "麻辣紅燒肉怎麼做 麻辣鮮香米飯殺手")
- 1、五花肉切塊，生薑切絲，蒜頭切碎，蒜苗切段。2、鍋內燒開水，下五花肉，料酒，生薑煮5開鍾，煮好撈起備用。3、熱鍋冷油下冰糖，炒化至冒泡，加入五花肉翻炒上色，加入生薑，蒜頭炒香4、鍋內加熱水，八角，花椒，桂皮，香葉，幹辣椒，生抽，老抽，蒜苗，大火燒開至收汁，起鍋放入高壓鍋燜煮15分鐘即可。...
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![麻辣雞翅的做法]( "麻辣雞翅的做法")
- 麻辣雞翅是一道辣味十足且口感鮮嫩的美食。下面是麻辣雞翅的簡單做法：材料:-雞翅膀500克-生薑適量-大蒜適量-辣椒粉適量-花椒粉適量-鹽適量-生抽適量-白胡椒粉適量-料酒適量-澱粉適量-香葱適量-白芝麻適量步驟：1.將雞翅放入鍋中，加入足夠的水，加入適量的鹽和料酒，焯水後撈出備...
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![麻辣魚的做法大全]( "麻辣魚的做法大全")
- 麻辣魚是一道以鮮魚為主料，配以麻辣調料製作的辣味魚類菜餚。下面是麻辣魚的幾種常見做法：1.川味麻辣魚：材料：-帶魚，500克-幹辣椒，適量-麻椒，適量-姜蒜，適量-豆瓣醬，適量-辣椒粉，適量-料酒，適量-醬油，適量-雞精，適量-鹽，適量-清湯，適量做法：1.將帶魚切成塊狀，用料酒和鹽醃製片刻；2.幹辣椒和...
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![麻辣肚絲湯的做法]( "麻辣肚絲湯的做法")
- 麻辣肚絲湯是一道具有川菜特色的湯品，以下是它的做法：所需材料：1.豬肚300克2.辣椒粉適量3.姜適量4.大葱適量5.青蒜適量6.麻油適量7.生抽適量8.鹽適量9.雞精適量步驟：1.將豬肚清洗乾淨，放入沸水中焯水，煮沸後撈出，切成細絲備用。2.鍋中加入適量的水，放入薑片和葱段，煮沸後放入豬肚...
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![如何煮魔鬼辣面才好吃 怎麼煮麻辣面才好吃]( "如何煮魔鬼辣面才好吃 怎麼煮麻辣面才好吃")
- 1、原料：麪條約300克，鹽適量，雞精適量，醬油適量，醋適量，豬油適量、花椒粉適量，葱蒜水適量，紅油適量，青菜1顆，麪條適量，喜歡的臊子適量、香菜適量，葱花適量。2、我們將鍋中燒水，水開後下入麪條，煮熟的過程中，我們在碗中放入雞精，鹽，醬油，醋，豬油，花椒粉，葱姜水（姜蒜末泡水），紅油。3、然後再在鍋中...
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![怎麼燉麻辣雞好吃又簡單]( "怎麼燉麻辣雞好吃又簡單")
- 怎麼燉麻辣雞好吃又簡單功效:麻辣雞是一道具有辣味和香氣的美食，能夠增加食慾、促進血液循環，同時還富含蛋白質和維生素等營養物質，有助於提高身體的免疫力。材料:-500克雞肉塊-麻辣調料包（根據個人口味調整）-葱薑蒜適量-料酒適量-食用油適量-鹽適量做法步驟:1.將雞肉塊洗淨備...
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![麻辣豆腐湯的做法大全]( "麻辣豆腐湯的做法大全")
- 麻辣豆腐湯是一道具有川菜特色的美食，口感麻辣，香氣撲鼻。下面給出麻辣豆腐湯的做法大全：材料：1.嫩豆腐200克2.水350毫升3.雞蛋1個4.嫩肉絲100克（可以選擇牛肉、雞肉或豬肉）5.青蒜適量6.辣椒粉適量7.豆瓣醬適量8.生抽適量9.料酒適量10.鹽適量11.姜蒜末適量12.胡椒粉適量13.麻油...
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![麻辣凍豆腐的做法 怎麼做麻辣凍豆腐]( "麻辣凍豆腐的做法 怎麼做麻辣凍豆腐")
- 1、主料：凍豆腐(500克)、豬肉(肥瘦)(100克)。2、輔料：青蒜(75克)、辣椒(紅、尖、幹)(20克)。3、調料：豆瓣(15克)、鹽(5克)、花椒粉(5克)、豆豉(15克)、醬油(8克)、澱粉(玉米)(12克)、味精(8克)。4、將凍豆腐洗淨，切成1.5釐米見方的塊，在開水鍋內煮一下，撈起控幹水分。5、將把瘦...
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![麻辣香鍋料怎麼做 如何做麻辣香鍋料]( "麻辣香鍋料怎麼做 如何做麻辣香鍋料")
- 1、材料：菜油2500克、牛油1500克、郫縣豆瓣1500克、幹辣椒250克、生薑100克、大蒜200克、大葱300克、冰糖150克、醪糟汁500克、八角100克、三奈50克、桂皮50克、小茴50克、草果25克、紫草25克、香葉10克、香草10克、公丁香5克。2、菜油先煉熟；牛油切成小塊；郫縣豆瓣剁細；幹辣...
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![怎麼做冒菜好吃 麻辣鮮香紅油冒菜家常做法]( "怎麼做冒菜好吃 麻辣鮮香紅油冒菜家常做法")
- 1、材料：牛肉、豆皮、土豆、藕片、花椒、幹辣椒、生薑、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、香菜等。2、將牛肉切成大約2cm見方的小塊，焯水備用。土豆、藕片切成小塊，豆皮切成條狀備用。3、鍋中倒油，加入花椒、幹辣椒、薑片、蒜片、葱白爆香。加入小塊牛肉煸炒，煸至顏色變淺，加...
- 16436
![麻辣魷魚須的做法]( "麻辣魷魚須的做法")
- 麻辣魷魚須是一道以魷魚須為主要食材的辣味菜品，下面是一種簡單的製作方法：所需材料：-魷魚須500克-葱薑蒜適量-幹辣椒適量-豆瓣醬2湯匙-辣椒粉1湯匙-料酒1湯匙-雞精適量-鹽適量-食用油適量步驟：1.準備好魷魚須，用清水沖洗乾淨備用。2.鍋中燒熱適量的油，將葱薑蒜切末放入鍋中煸...
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![麻辣小龍蝦竅門 有什麼方法]( "麻辣小龍蝦竅門 有什麼方法")
- 1、將小龍蝦用牙刷清洗乾淨，去除蝦鰓蝦線。2、洋葱切塊，葱切段，青椒切塊。3、將龍蝦放入蒸鍋小火蒸十分鐘，熱鍋起油。4、放入葱段爆香，再倒入幹辣椒。5、薑片，大蒜，花椒和麻椒翻炒。6、放入香茅草火鍋底料至完全化開。7、加一罐啤酒糖煮沸，再倒入青椒洋葱。8、大火翻炒三分鐘即可...
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![絕味麻辣藕片海帶做法 如何做絕味麻辣藕片海帶]( "絕味麻辣藕片海帶做法 如何做絕味麻辣藕片海帶")
- 1、先把蓮藕打皮洗乾淨，香菜也洗乾淨放在一起備用。2、再把蓮藕切片備用。3、燒半鍋水，水滾後把蓮片放下去，水再次開可以撈出來。喜歡吃脆爽的藕片就不要煮太久，喜歡吃熟藕片的可以煮五分鐘。再把焯好水的蓮藕片撈出來控幹水份放在盤子裏。4、再來處理配料，把大蒜籽去皮切碎，小...
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![麻辣魚片教學視頻 在家也能做出麻辣魚片]( "麻辣魚片教學視頻 在家也能做出麻辣魚片")
- 1、花鰱魚宰殺整理乾淨後片成片。2、芹菜切段，蒜苗切段，香葱切段，老薑切末，蒜切末，澱粉加水兑成芡汁。3、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。4、鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。5、加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、葱、料酒、醬油、鹽...
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秀美範
