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有關湯步的知識大全

海蠣子蘿蔔絲湯步驟怎麼做海蠣子蘿蔔絲湯步

海蠣子蘿蔔絲湯步驟怎麼做海蠣子蘿蔔絲湯步
1、蘿蔔一大塊、蠣子少量、食鹽適量、植物油適量、花椒大料面少量。2、方法：蘿蔔切條備用。一小坨冰凍的海蠣子提前化好備用。葱切小段下油鍋翻炒幾下，倒入蘿蔔絲。3、不停翻炒蘿蔔絲，直到變得透軟。加適量清水，倒入海蠣子。大火燒開，撇去浮沫，轉中小火燉熟。4、停火，盛入碗中，喜...
2018-12-2618311

金針菇湯做金針菇湯步驟
1、金針菇去根洗淨，菜膽去老葉洗淨，火腿、生薑切絲備用；2、燒鍋加水，待水開後，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用；3、熱鍋下油，放入薑絲，煸出香味後，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔；4、油炒透，淋入水澱粉，最後倒入菜膽即可。...
2020-02-0230317

酸湯的做法步驟酸湯的做法步驟是什麼

酸湯的做法步驟酸湯的做法步驟是什麼
1、準備材料，雞蛋皮一張切成絲，瘦肉絲，泡發好的木耳，温水泡發的粉皮。2、葱薑蒜適量，看個人口味3、熱鍋冷油把花椒炸出味。4、出香味後撈出，免得吃的時候麻嘴。5、底油炒葱薑蒜出味後加入肉鬆翻炒。6、添加黑木耳翻炒注意木耳遇油會亂炸別讓油濺到身上或皮膚上。7、7.8成熟盛出...
2021-10-296353

怎麼炸湯圓炸湯圓步驟
1、先把速凍湯圓從包裝中取出，再沾一些水，之後用牙籤，在湯圓上面扎4、5個小洞，注意洞不能太深，否則容易漏餡。2、可以自己在湯圓上裹上一些芝麻，或者玉米麪，後面炸出來的湯圓會更加香脆。3、之後把油倒入鍋裏，油無需倒入太多，只需要剛好淹沒元宵即可，等油燒至6成熱左右，就可以把湯圓...
2020-03-0520772

煎湯圓煎湯圓的步驟
1、鍋中放油。2、將湯圓放入，改小火。3、待一面煎定型後。4、翻面煎另一邊，也煎至定型。5、加少許水，改大火。6、加蓋，水開後改小火。7、待鍋裏水快要干時，多翻面。8、煎至水乾後，多煎一會，煎至兩面脆黃。...
2020-02-1131266

鮮海蜇湯做法步驟家常鮮海蜇湯做法步驟

鮮海蜇湯做法步驟家常鮮海蜇湯做法步驟
1、用料：鮮海蜇750克，鹽半小勺，香油半小勺,陳醋1大勺，味精少許,香菜適量，蒜半頭。2、海蜇放進清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍。3、清洗好的海蜇切成絲，切好的絲放進清水中，再清洗2遍。4、香菜洗淨切末，蒜去皮洗淨，蒜臼裏放入半小勺鹽，把蒜放進去搗碎，然後加入一大勺陳醋。5、一個大碗...
2019-09-259646

海帶湯做法家常湯海帶湯的步驟
1、主料：排骨400克、海帶300克、薏米30克、姜5克、食鹽1茶匙、料酒1湯匙。2、薏米提前用水浸泡5小時以上；排骨冷水下鍋，放1湯匙料酒，煮出血水後撈出。3、薑切片；海帶反覆刷新干淨後打成扭結狀。4、將排骨、薏米、海帶放入砂鍋，注入足量水，大火燒開小火燉60分鐘；調入鹽即可。...
2021-10-2926532

咖喱金湯肥牛的做法步驟金湯肥牛的步驟

咖喱金湯肥牛的做法步驟金湯肥牛的步驟
1、主料：肥牛100克、金針菇1把、黃燈籠辣椒醬2大勺、朝天椒少許、野山椒少許、葱適量、鹽1小勺、糖1小勺、洋葱一個、一勺咖喱醬。2、金針菇切去根部洗淨，放入開水鍋內氽燙2分鐘後撈起擺盤3、鍋裏燒熱油，將葱末、野山椒、朝天椒、黃辣椒醬放入鍋內炒香。4、起鍋燒油下洋葱，中...
2020-11-266233

怎麼熬雞湯步驟熬雞湯步驟介紹
1、原料：雞肉、竹菘、姜、葱、胡椒粉、鹽。2、做法步驟：雞塊冷入鍋，煮開後去除血水，葱姜待用。3、湯清徹後加入葱姜，竹菘泡開，洗淨待用。4、最低壓力50分鐘。5、加入竹菘，加少許鹽，高壓煮五分鐘左右。6、煮好後，按口味加鹽，加入適量胡椒粉，開蓋煮兩分鐘左右。7、出鍋加入葱花。...
2022-05-0328935

肉絲白菜湯麪步驟肉絲白菜湯麪做法步驟

肉絲白菜湯麪步驟肉絲白菜湯麪做法步驟
1、準備食材：白菜切絲，肉切絲備用。2、起鍋放入適量油（少放一點，不然做出來的麪條很油）放入內絲煸炒，然後放入豆瓣醬煸炒（不喜歡豆瓣醬的可以不放，適當的放些鹽）。3、然後加入白菜翻炒，加入少許醋。4、加入適量的水，燒開。5、加入麪條，繼續煮。6、麪條熟了就可以出鍋了。...
2018-06-3016685

清燉羊肉湯步驟清燉羊肉湯的做法與步驟

清燉羊肉湯步驟清燉羊肉湯的做法與步驟
1、主料：羊肉(瘦)500克、白蘿蔔200克、料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克。2、羊肉反覆漂盡血水，放入沸水中焯一下後洗淨；3、蘿蔔改小一字條；4、將羊肉放入洗淨的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；5、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；6、把肉撈起改成中一字條...
2018-11-1120371

菠菜雞湯步驟教你菠菜雞湯步驟
1、用料：土雞，菠菜，料酒，鹽，姜，葱，水。2、整雞去頭、尾，把雞腿、雞翅、雞腳等切下，洗淨。3、把切下的雞肉放入砂鍋，少許雞油，加大半鍋水煮。4、一大塊姜用刀拍碎，葱洗淨備用。5、水燒開後，撇去浮沫，加少許料酒，放入姜塊、葱。6、轉小火40分鐘，加鹽，放菠菜。7、湯再次燒開，開吃。...
2018-12-2923125

上湯南瓜藤步驟上湯南瓜藤步驟簡述

上湯南瓜藤步驟上湯南瓜藤步驟簡述
1、南瓜藤去掉老葉和老杆，摘下嫩葉和杆，將南瓜藤上的皮茸毛撕掉，用清水洗乾淨，再南瓜藤泡在清水裏幾分鐘，加點鹽。2、鹽水泡好之後撈出。3、起鍋，鍋中少許油，放姜蒜末炒香，加入清水（4杯），燒開放入南瓜藤，水再燒開後放入鹽和雞精即可。4、盛出裝碗。...
2018-09-104882

麻子湯做法做麻子湯步驟
1、火麻子洗淨放水在打豆漿的攪拌機裏攪碎，找一塊紗布包着過濾，去其火麻殼，把火麻湯倒進鍋裏煮，湯一開就冒出了乳白色的火麻泡泡，最營養的就是這些泡泡了。2、湯開了幾分鐘，讓湯水變成牛奶一樣的顏色的時候就倒洗淨切好的乾菜進去一起再煮一會，放點鹽和味精，不用放油，啊，一盆清香的...
2018-07-315463

百合濃雞湯步驟百合濃雞湯步驟及功效

百合濃雞湯步驟百合濃雞湯步驟及功效
1、用料：雞肉100g、百合20g、紅棗2顆、枸杞8g、桂圓10g、麥冬5g、清水500ml。2、將雞肉洗淨和洗淨的材料放入鍋中。3、將材料洗淨備用。4、加入適量的清水。5、蓋上鍋蓋按煲湯鍵煮，煮至跳閘即可。6、百合雞湯：此湯具有補陰退熱，潤腸通便，清心補氣，健腦防病，抗衰老調理婦女疾病，提...
2019-10-3030946

胡辣湯做法步驟胡辣湯做法的具體步驟

胡辣湯做法步驟胡辣湯做法的具體步驟
1、胡辣湯的所需材料：香菜、菠菜、粉條、海帶絲、葱、薑末、醬油、胡椒粉、水澱粉、鹽、醋。2、燒一鍋開水，把粉條以及海帶絲改刀。之後放入鍋中。3、往鍋中放入胡椒粉、鹽、醋、醬油。燒開過後多煮一會兒。4、放入菠菜、薑末、香葱。勾取澱粉，等到湯有粘稠度了放入香菜。5...
2018-07-206363

瑤柱排骨蘿蔔湯步驟煲湯步驟如下

瑤柱排骨蘿蔔湯步驟煲湯步驟如下
1、蘿蔔一條，約一斤重，瑤柱，蝦米適量，薑片。2、瑤柱蝦米洗乾淨，冷水浸泡1小時以上，泡久些然後煮綿。3、蘿蔔削皮一開四，切片。4、少油熱鍋下蘿蔔片翻炒片刻。炒過滾湯，湯味更鮮甜。5、加入浸泡過的瑤柱蝦米，以及浸泡瑤柱蝦米的水。6、加適量水煮開，打去漂浮的油沫，樣湯會更清不油膩...
2017-10-0513770

補血豬肝湯步驟補血豬肝湯做法步驟

補血豬肝湯步驟補血豬肝湯做法步驟
1、製作食材：豬肝300克，嫩薑絲150克，水4杯，鹽1小匙，太白粉2大匙，鹽2小匙，糖1/2大匙，香油1/4小匙，米酒1大匙。2、豬肝洗淨瀝乾切成0.5公分片狀，嫩姜洗淨切絲備用。3、將豬肝片加1小匙鹽略拌，浸泡在水中30分鐘後洗淨瀝乾備用。4、煮一鍋熱水，將豬肝片表面沾太白粉放入氽燙撈起備用。5、...
2018-07-213825

筒子骨湯的步驟筒子骨做濃湯的方法步驟

筒子骨湯的步驟筒子骨做濃湯的方法步驟
1、用料：筒骨適量、玉米1穗、胡蘿蔔2根、香菜適量、精鹽，味精適量。2、筒骨洗淨焯水，這樣去掉血水，熬出的湯清亮，水開就關火，也不至於營養流失。3、過水的筒骨用冷水沖洗乾淨，放到一口乾淨的鍋內，倒入適量的水，放入適量的薑片，蒜瓣。水開後大火熬30分鐘熬出濃湯。4、玉米切段，胡蘿蔔...
2018-07-1027103

黑芝麻湯圓一步步做出美味黑芝麻湯圓

黑芝麻湯圓一步步做出美味黑芝麻湯圓
1、黑芝麻放入平底鍋中炒熟。2、另起一鍋用肥豬肉煸出一些肥油來。3、炒熟的黑芝麻放入料理盆中，待冷卻後放入二十克白砂糖，混合均勻。4、將黑芝麻和白砂糖混合，放入料理機中打成粉。5、加入十五克煸好的豬油。6、充分混合均勻，放入冰箱冷凍半個小時。7、平均分成5克左右的餡...
2018-01-0520727

煲雞湯湯步驟如何煲燉雞湯
1、香菇提前泡開，剁好雞肉。2、然後雞肉拿水焯一下，放薑片跟葱，香菇洗淨，瀝水。3、鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒至出香味即可。4、倒入砂鍋，放兩片姜，放清水，蓋上蓋子，開火燉煮。5、煮開之後，繼續10分鐘，然後放香菇燉煮，煮開，轉中火燉30分鐘。6、放少許白糖。7、放鹽調...
2021-01-3014498

燉雞湯燉雞湯做法步驟
1、靈芝雞湯材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1只。2、製作方法：雞去皮洗淨，出水，備用。陳皮浸軟去果瓤。鍋中放適量的水，水滾後放入雞及放入其它材料，煲1小時45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調味飲用。3、特點：增強...
2020-02-158862

乾貝竹笙湯步驟簡介乾貝竹笙湯步驟

乾貝竹笙湯步驟簡介乾貝竹笙湯步驟
1、準備乾貝和竹笙，用清水洗乾淨，竹笙可以剪小段。2、焯過水的豬脊骨，倒入鍋內，一次性加入適量的清水。3、大火煮開。4、中小火慢煲30分鐘左右。5、至湯濃郁，即可下乾貝。6、加入竹笙，煮10分鐘左右。7、調入少量的鹽。...
2018-07-078087

做紫菜鮮菇湯步驟做紫菜鮮菇湯步驟分享

做紫菜鮮菇湯步驟做紫菜鮮菇湯步驟分享
1、將洗淨的白玉菇切去老莖，改切成段。2、把切好的白玉菇裝入盤中，待用。3、鍋中注入適量的清水燒開，加入適量鹽、胡椒粉。4、再倒入少許食用油。5、放入切好的白玉菇。6、放入洗好的紫菜，用大火加熱，煮沸。7、放入少許薑片，用鍋勺攪拌均勻。8、將煮好的湯盛出，裝入盤中，撒上少許...
2018-05-0418774

煲湯方法煲湯的基本步驟
1、選好食材和容器:不要將食材隨便組合後胡亂一燉，如果要加入藥材，最好事先查詢藥理作用和配伍宜忌等。2、處理好各種食材:乾貨類要提前發好，葷腥的食材都需要事先過一遍沸水，如鮮肉等，在開始煲湯時要處理至看不到血水的熟度。3、弄清先後次序:先將水燒開再開始下食材，還是先放...
2022-04-1010175

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