棗饅頭如何開花 這樣做開花又好吃

1、準備500克麪粉，盛在容器裏。

2、麪粉里加入一個雞蛋，5克酵母，5克泡打粉。

3、再加入30克切碎的大棗，100克紅糖，用250克温水融化，倒入麪粉裏。

4、均勻攪拌以後，揉成一個大塊，放置醒面40分鐘，然後再壓成一個長方形的大餅。

5、拿起一邊捲成一條長棍，然後把它分成均勻的小坨。

6、把小坨用手捏出形狀，放在蒸盤上，蒸12分鐘就可以了。