饅頭花樣做法圖大全 好吃又好看的饅頭製作教程

饅頭，古稱“蠻頭” ，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，為“包子”的本稱，中國傳統麪食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料，是中國人日常主食之一。今天來教大家做好吃又好看的饅頭，下面一起來看看吧！

方法/步驟

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饅頭，古稱“蠻頭” ，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，為“包子”的本稱，中國傳統麪食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料，是中國人日常主食之一。今天來教大家做好吃又好看的饅頭，下面一起來看看吧！

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1、調一塊白麪團：將麪粉中加入酵母和適量的水後調成軟硬合適的麪糰後發酵好備用。

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2、調一塊紫薯麪糰：將紫薯蒸熟後去皮打成泥然後加入適量的酵母和少量的水調成麪糰後發酵好備用。

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3、發酵好的紫薯麪糰分成相同大小的小麪糰，我是做了八個，將每個小麪糰揉圓備用。

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4、白色的麪糰發酵好後和紫色麪糰同樣的操作。

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5、取一個白色的麪糰擀圓。

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6、將紫薯麪糰放到白麪團上

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7、包起來，收口捏緊。

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8、收口朝下放置，然後在麪糰表面用利刀劃十字（刀片表面沾點乾粉）

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9、做好的紫薯開花饅頭，墊上玉米葉子，醒發一會兒，我醒了15分鐘。

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10、醒發好的饅頭放蒸鍋蒸熟，上來氣後20分鐘關火後捂5分鐘。

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完成以上步驟，香噴噴的開花饅頭就可以吃咯。