開花饅頭正宗的做法 如何做開花饅頭
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1、主料:麪粉。
3、調料:白糖、鹼面。
4、將發好的麪糰取出,加入白糖、鹼面(一斤面加2.5鹼面)揉制均勻,將揉好的面分成三塊,取兩塊分別加入菠菜汁、胡蘿蔔泥揉成綠色和紅色的麪糰。
5、將三塊麪糰揉製成長條,疊起後揉成一條面,揪成劑子,待蒸鍋上汽後放入大火蒸20分鐘即可。
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1、主料:麪粉。
3、調料:白糖、鹼面。
4、將發好的麪糰取出,加入白糖、鹼面(一斤面加2.5鹼面)揉制均勻,將揉好的面分成三塊,取兩塊分別加入菠菜汁、胡蘿蔔泥揉成綠色和紅色的麪糰。
5、將三塊麪糰揉製成長條,疊起後揉成一條面,揪成劑子,待蒸鍋上汽後放入大火蒸20分鐘即可。