如何做饅頭又軟又好吃 饅頭怎麼做

1、温水中倒入50克紅糖，攪拌溶解，3克酵母粉用温水化開，將300克麪粉倒入紅糖水中，倒入酵母水，攪拌均勻。

2、揉成光滑的麪糰，包上保鮮膜發酵一小時，將20克紅棗和20克葡萄乾切碎備用，發酵好的麪糰揉開排氣。

3、擀成長方形薄片，撒上紅棗和葡萄乾碎，由下往上捲起，切成等份，切好的麪糰放入蒸籠，大火蒸25分鐘即可。