海蔘丸子湯怎麼做 海蔘丸子湯的做法
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1、食材:海蔘1頭、魚滑適量、蘿蔔粒適量、葫蘆瓜1根、枸杞適量、生粉適量、姜適量。
2、發好的海蔘切丁,加鹽。
3、將魚滑和蘿蔔粒、海蔘丁放到一個容器裏混合攪拌,期間加入適量生粉,攪拌至Q彈即止。
4、用手切成大小均勻的丸子,用勺子蘸一下水刮下來。
5、做好的丸子放在碟子上,不要靠太近,以防粘連。
6、鍋里加水,放入薑片和枸杞,水沸後放入丸子。
7、煮至丸子都飄起來後,放入葫蘆瓜,再煮3分鐘左右加鹽、滴幾滴油就可以出鍋。
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