如何做酒釀小元宵 酒釀小元宵的做法
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1、材料:小元宵100克,桂花酒釀300克,紅豆適量調味料桂花糖適量,冰塊適量
2、做法:(1)紅豆泡2小時後煮熟;小元宵入沸水中燒煮,要用湯勺徐徐推轉,使元宵在湯中翻轉,不致粘鍋,煮熟後盛入碗中。
(2)另起一鍋加水燒沸後加酒釀,再沸騰時加入桂花糖和紅豆、小元宵。
(3)入味後熄火,晾涼後冷藏食用,加冰食用風味更佳。
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