手工饅頭的做法 怎麼做手工饅頭
- 經驗
- 關注:2.72W次
1、主料:麪粉150g。
2、輔料:酵母2g、水75g。
3、酵母加温水泡5分鐘。
4、麪粉加酵母水用筷子攪成絮狀。
5、揉成麪糰,面盆蓋上蓋子發酵至2倍大。
6、發酵好的麪糰揉一下分成小麪糰。
7、小麪糰揉成小饅頭坯子,醒10分鐘。
8、饅頭坯放入蒸格,冷水上鍋。
9、水開後蒸15分鐘,關火,過5分鐘開鍋取出。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/ezm5e.html