自發粉怎麼做饅頭 這樣做的饅頭最鬆軟

1、取500克自發粉，放在盆裏。

2、温水200克，加入面盆中，用筷子攪拌，用手和麪，揉成一個麪糰。用保鮮膜封好蓋，放在温暖處（冬天，我放在了被窩裏），放置一至兩小時。

3、發酵後，拉開有蜂窩狀時，即可開始在面板上揉麪，切成幾個饅頭的份量，我切了四個饅頭，揉好。

4、放在蒸鍋裏，靜置15分鐘。然後用開水開始蒸，蒸15分鐘。

5、打開鍋蓋，饅頭就做好了。