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有關蓋飯的知識大全

宮爆雞丁蓋飯大人小孩都愛吃宮爆雞丁蓋飯的做法

宮爆雞丁蓋飯大人小孩都愛吃宮爆雞丁蓋飯的做法
1、食材：雞胸肉1塊,澱粉適量,生抽2勺,耗油1勺，黃瓜1根，鹽適量，胡蘿蔔1根，2、洋葱四分之一個，水1杯。3、準備雞胸肉或者雞腿都可以，剔除骨頭，切成丁，加入一勺澱粉抓勻。4、胡蘿蔔，黃瓜，洋葱切丁備用。5、熱鍋倒油，加入雞丁翻炒至變色盛出。6、另外熱鍋倒油加入蔬菜丁翻炒出香味後再加...
2018-03-276283

酸甜肉蓋飯怎麼做怎麼做酸甜肉蓋飯

酸甜肉蓋飯怎麼做怎麼做酸甜肉蓋飯
1、準備豬裏脊肉、小青菜、老薑、料酒、老抽、陳醋、白醋、糖、鹽、香葱、生粉。裏脊肉洗淨切塊放在清水裏浸泡出血水,擠掉血水洗淨。2、小青菜洗淨中間切開。3、裏脊肉放入煮鍋,加水沒過肉大火燒開,撇去浮沫,放料酒,姜,陳醋(約2湯碗),上蓋小火煮20分鐘左右撈出肉塊,轉大...
2019-01-0225254

北極貝蓋飯怎麼做北極貝蓋飯的烹飪方法

北極貝蓋飯怎麼做北極貝蓋飯的烹飪方法
1、材料：北極貝兩大片、青椒1只、鹽少許、生抽少許、米飯1碗。2、青椒切絲；北極貝對切剖開，洗淨後切絲。3、熱鍋，加油，放入青椒煸炒；加鹽和生抽上色。4、放入北極貝翻炒幾下，連帶湯汁一起出鍋，鋪蓋在米飯上面即可。...
2018-11-2311055

蓋飯做法蓋飯做法是什麼
1、準備材料：米飯300克，淨魚肉100克，西芹50克，水發木耳10克。料酒10克，薑末3克，番茄醬20克，鹽4克，味精少許。2、米飯分2份，置碗中；木耳洗淨，切小塊；西芹擇去根、葉，洗淨，切小丁；魚肉切片，放鹽、料酒、薑末攪拌均勻，醃約20分鐘。3、鍋置火上，放油燒至八成熱，放入醃過的魚片炒熟，盛出。4、原鍋...
2021-08-0618392

燒蓋飯怎麼做做燒蓋飯的步驟介紹

燒蓋飯怎麼做做燒蓋飯的步驟介紹
1、把五花肉切小塊，焯水備用。2、起油鍋，入少許油燒熱後把白糖倒入炒湯色至焦黃色，把辣椒薑片和肉倒入炒至肉變金黃色。3、如果覺得顏色不夠深又不想吃太甜可以稍微點入幾滴醬油，然後倒入一碗熱水加適量鹽燒開了燜半個小時。4、另起一鍋把搭配的蔬菜用燒開的鹽水燙熟擺盤。...
2019-01-016247

腐乳雞翅蓋飯如何做腐乳雞翅蓋澆飯怎麼做

腐乳雞翅蓋飯如何做腐乳雞翅蓋澆飯怎麼做
1、主料：雞翅根8個。2、輔料：腐乳2大勺、綿白糖10克、玉米油5克。3、雞翅根備好，洗淨，浸泡半小時後，用流動水沖洗乾淨；4、自制腐乳，綿白糖備好；5、洗淨的雞翅根兩面都用牙籤扎些洞；6、將腐乳碾碎，和腐乳汁、綿白糖混合均勻；7、腐乳汁同雞翅根混合；8、混合均勻後，用雙手反覆揉搓雞翅根...
2018-10-2629999

如何製作好吃的黑椒牛肉丁蓋飯怎麼做黑椒牛肉丁蓋飯

如何製作好吃的黑椒牛肉丁蓋飯怎麼做黑椒牛肉丁蓋飯
1、主料：大米300克、牛肉100克、土豆150克。2、輔料：西蘭花50克、小番茄50克、洋葱30克、芝加哥牛肉醃料5克、黑椒牛肉醬粉10克、老抽15ML、精鹽2克、食用油、水澱粉30克。3、大米淘洗好入鍋煮飯。4、牛肉切丁。取5克牛肉醃料，抓勻。再添入少許食用油抓勻，封好醃製半小時以上...
2018-01-0123280

蓋飯的碗可以放微波爐加熱嗎蓋飯的碗能不能放微波爐加熱

蓋飯的碗可以放微波爐加熱嗎蓋飯的碗能不能放微波爐加熱
1、蓋飯的碗不可以放微波爐加熱；2、耐高温的陶瓷碗、玻璃碗以及微波爐專用的碗，是可以放進微波爐加熱的，但需確保碗上面沒有金屬物件。普通碗、塑料碗以及不鏽鋼金屬碗等，則不可以放微波爐，否則可能會產生火花、炸裂等危險情況。...
2022-05-066993

台灣蓋飯怎麼做台灣蓋飯的做法
1、新鮮五花肉入冰凍室10分鐘後取出，切成0.5釐米左右的丁備用；2、紅葱頭去除頭尾剝去幹燥的皮後切圈，掃入少許生粉備用；3、鍋中放入比炒菜多一倍的油，中小火將油燒熱後將紅葱頭放入鍋中小火炸至金黃，將紅葱酥取出，油留在鍋中備用；4、用炸紅葱頭的油來爆香五香粉，蒜片，薑片，放入五花...
2020-01-2128774

好吃又簡單的蓋飯
標題：簡易美味的雞蛋炒飯功效：這道美味的雞蛋炒飯不僅簡單易做，而且口感絕佳，適合忙碌的現代人。雞蛋中富含豐富的蛋白質和維生素，能夠提供所需的能量，同時為身體提供必要的營養。材料：1.米飯-2杯2.雞蛋-3個3.火腿-50克，切成小丁（可替代為其他蔬菜或熟肉）4.青葱-適量，切碎5.鹽-適量6...
2024-03-166705

肥牛蓋飯的做法肥牛蓋飯的製作方法

肥牛蓋飯的做法肥牛蓋飯的製作方法
1、用料：肥牛200g洋葱適量胡蘿蔔適量西蘭花適量金針菇適量料酒10ml生抽10ml蠔油6g白糖10g花生油6ml黑胡椒少許鹽5g2、往電飯煲放100g大米，洗淨，煮熟。3、金針菇切根，胡蘿蔔、西蘭花、洋葱切片。4、把胡蘿蔔、西蘭花放入沸水內焯水，焯水後過冷水，讓蔬菜更爽口保鮮。5、把蔬菜和...
2021-07-1316931

牛肉南瓜蓋飯的做法牛肉南瓜蓋飯的做法分享

牛肉南瓜蓋飯的做法牛肉南瓜蓋飯的做法分享
1、用料：350g南瓜、200g熟牛肉、適量油、適量鹽、1勺生抽、1勺老抽、1勺糖、半勺雞粉、4勺熟牛肉辣湯。2、牛肉切片，熟牛肉切片。3、涼鍋少油，放入南瓜，翻炒。4、加入熟牛肉，適量的水略漫過食材。5、蓋蓋，燜10分鐘。6、直到南瓜熟軟，加入辣湯，生抽，老抽，糖，鹽，雞粉。7、放在米飯上，拌...
2018-02-0830158

經典日式蓋飯親子丼怎麼做？揭開嫩滑鮮香的祕訣！

經典日式蓋飯親子丼怎麼做？揭開嫩滑鮮香的祕訣！
親子丼的做法：雞蛋打成蛋液，雞腿肉去骨切塊，大葱斜切段；平底鍋中加入雞肉、大葱，倒入高湯、甜米酒、生抽，煮至雞肉斷生，倒入蛋液，輕輕攪拌，蛋液半凝固即可；準備好米飯，把成品蓋在米飯上。經典日式蓋飯親子丼的做法：準備食材：大葱，雞腿肉（沒有的話雞胸肉也是可以的，但需要提前醃製一下讓成...
2020-06-2330052

如何做三丁蓋飯三丁蓋飯怎麼做好吃

如何做三丁蓋飯三丁蓋飯怎麼做好吃
1、首先準備好要用到的土豆、胡蘿蔔和豬肉。2、然後將土豆和胡蘿蔔切成丁，豬肉剁碎。3、接着鍋中放入適量的食用油，待油温六成熱下薑片爆香，之後倒入豬肉翻炒三分鐘。4、等到豬肉變色以後，下胡蘿蔔和土豆，翻炒三分鐘。5、接着往鍋中加入兩勺的醬油，翻炒至食材上色。6、然後往鍋...
2018-12-1725401

炸好的雞塊怎麼做好吃日式炸雞蓋飯好吃不膩

炸好的雞塊怎麼做好吃日式炸雞蓋飯好吃不膩
炸好的雞塊可以做日式炸雞蓋飯，香脆的炸雞配上新鮮蔬菜，在沙拉醬的融合下，好吃不膩！1、先把蔬菜洗淨，黃瓜切片，生菜切絲，炸雞切小塊。2、盛半碗米飯，均勻撒上一小勺壽司醬油(依個人口味)。3、放一層黃瓜，擠上沙拉醬。4、放一層生菜，擠上沙拉醬。5、最後放一層炸雞小塊，擠上沙拉醬，即...
2022-02-0310763

創意米飯的做法創意菠蘿蓋飯的烹飪技巧分享

創意米飯的做法創意菠蘿蓋飯的烹飪技巧分享
1、主料：米飯1碗、雞蛋2個、黃瓜1個、荷蘭豆5個。2、輔料：澱粉少許。3、做法：（1）荷蘭豆洗淨。（2）鍋中放入適量清水，放入少許油和鹽，水開放荷蘭豆焯至變色後取出過涼水備用。（3）碗中磕入2枚雞蛋，倒入少許鹽，攪打均勻。（4）另取一碗，清水中放入適量澱粉攪拌均勻。（5）攪散的雞蛋液中倒入澱粉水...
2018-11-1518035

麻婆豆腐蓋飯如何做做麻婆豆腐蓋飯詳細步驟

麻婆豆腐蓋飯如何做做麻婆豆腐蓋飯詳細步驟
1、主料：大米250克、嫩豆腐200克。2、輔料：瘦肉適量、小香葱2棵、大蒜2瓣、姜2克、豆瓣醬2勺、植物油10克、生抽5克、白糖3克、水澱粉少許。3、做法：大米洗淨，加入適量水把米飯蒸熟。4、豆腐切四方塊，瘦肉切小丁。5、蒸米飯的時候開始炒菜，葱薑蒜切一下。6、起油鍋，小火，放入肉丁...
2019-04-0225306

蒜薹蓋飯怎麼做蒜薹土豆蓋澆飯的做法

蒜薹蓋飯怎麼做蒜薹土豆蓋澆飯的做法
1、蒜薹和土豆洗淨，切成大點的菜丁。2、豬頸背肉洗淨也切成肉丁，大米浸泡5分鐘，沖洗乾淨，用電飯鍋蒸上。3、取炒鍋開火，熱鍋涼油下入肉丁，用中火翻炒，炒至變色。下入一顆大料、十幾粒花椒，爆出香味。然後放入菜丁，快速翻炒均勻。4、大約炒2-3分鐘，放入一碗温水，水量和菜基本持平。放...
2018-07-3018997

龍蝦蓋飯家常做法一起學起來吧
1、準備小龍蝦適量，去頭去蝦線。開水入鍋，焯水。煮出末。撈出入冷水，去殼。鍋裏倒適量油。2、然後蒜末、葱花，入鍋爆香。加一勺豆瓣醬，炒出紅油。3、再加適量醋、生抽、蠔油、番茄醬、料酒、白糖。翻炒均勻。4、倒入剝乾淨的蝦尾。翻炒均勻，至蝦尾熟。5、撒上葱花。出鍋即可。...
2022-08-0521922

蓋飯汁的調製方法蓋飯汁的做法
1、兩杯米放入鍋中，加入適量的清水，清水的用量不超過米麪一釐米。二十幾分鍾後米飯就煮好用了。米飯顆粒分明，鬆散而不粘牙。2、首先將鐵鍋燒熱，放入適量的花生油，將豬肉丁放入鍋中，炒到顏色發白。3、放入薑絲和葱段炒出香味，接着將胡蘿蔔丁放入鍋中，炒到胡蘿蔔丁變軟。4、接着將...
2018-03-3113626

排骨蓋飯的做法排骨蓋飯的做法步驟

排骨蓋飯的做法排骨蓋飯的做法步驟
1、準備用料。肋排、胡蘿蔔、糯米、香菇、大米、葱姜、油、八角、老抽、料酒、鹽、醬油、冰糖。2、排骨焯水去血水，胡蘿蔔和香菇切成丁。3、鍋裏放入少量橄欖油，放入薑片、八角爆香後加入焯水後的排骨，放冰糖炒至表面微微發黃。4、加入醬油和老抽繼續翻炒讓排骨上色，加水沒過...
2021-07-2028556

蓋飯的煎蛋怎麼做蓋飯上的煎蛋怎麼做

蓋飯的煎蛋怎麼做蓋飯上的煎蛋怎麼做
1、材料：平底鍋、鍋鏟、雞蛋、小碗、食用油2、將雞蛋打入碗中，備用。3、熱鍋。4、放入適量食用油。5、等加熱到七成熱時把雞蛋倒入鍋中。6、調用小火，慢慢煎制。7、用小火把蛋煎至白色。8、待雞蛋一面煎好後，用鍋鏟輕輕的把雞蛋翻過來，繼續煎一分鐘左右，直到蛋黃變硬，就可以了。...
2020-01-055524

尼莫蓋飯的做法尼莫蓋飯怎麼做
1、食材：米飯150g，南瓜50g，黃瓜1根，雞蛋1只，海苔、鮑魚汁適量。2、準備好食材，南瓜蒸熟。3、蛋清蛋黃分離後打散，將蛋清攤成白色蛋餅。4、黃瓜洗淨切丁。5、油熱後將蛋黃液炒成蛋花出鍋。6、繼續放少許油，油熱後放入黃瓜丁翻炒。7、炒至8成熟倒入蛋花。8、最後加適量鮑魚汁出鍋。...
2022-02-193552

八珍豆腐蓋飯的做法八珍豆腐蓋飯的製作方法

八珍豆腐蓋飯的做法八珍豆腐蓋飯的製作方法
1、豆腐、胡蘿蔔、菌菇類都切片，木耳撕碎，筍尖切小塊。2、小火熱油，把豆腐片放在鍋裏煎到兩面金黃，撈出控油。3、鍋裏留油熱到8分放入蒜末熗鍋，先加胡蘿蔔片翻炒到變色。4、放入除了豆腐以外的其他食材，大火翻炒約1分鐘。5、倒入1勺特調香辣汁，翻炒食材均勻入味。6、再放入煎好...
2018-03-029986

荷包蛋蓋飯怎麼做荷包蛋蓋飯的做法

荷包蛋蓋飯怎麼做荷包蛋蓋飯的做法
1、材料：大米300克、糯玉米粒100克、水360克、雞蛋兩個，油少許2、大米300克。3、把大米淘洗乾淨，放入微波容器中。4、玉米粒從冰箱拿出來化凍，洗淨。5、放入微波容器中。6、加入360毫升涼水。7、蓋上容器蓋子。8、微波爐用大火，20分鐘即熟。9、從微波爐中取出來。10、鍋裏放油...
2019-06-0129680

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