肥腸怎麼煮好吃 肥腸怎麼煮

1、肥腸、蒜薹、小米辣、洋葱、線椒、生薑、海鮮醬、黃豆醬。

2、把肥腸放入鍋中，放入薑片和料酒去腥，蓋上鍋蓋大火再煮十分鐘。蒜苗切段，線椒去蒂切斜段，小米辣切辣椒圈，洋葱切滾刀塊。時間到時撈出肥腸，再把肥腸切段。

3、熱鍋倒油，先放入姜蒜片爆香，再放入肥腸和所有輔料一起翻炒，再放入一勺海鮮醬、蠔油、適量老抽上色、生抽、白糖、食鹽、適量料酒鍋邊淋入去腥、少許黃豆醬，翻炒入味，翻炒均勻即可出鍋。