爆炒肥腸怎麼做好吃 製作爆炒肥腸
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1、食材:豬大腸300克、青椒100克、洋葱1個、植物油20克、食鹽3克、生抽1小勺、葱薑蒜適量、小米辣5顆、料酒適量。
2、新鮮的肥腸翻出,用色拉油反覆多洗幾遍,然後放入調料預煮一下,撈出,晾涼,切成小截,青椒,洋葱切好。
3、葱薑蒜,小米辣切好,鍋內倒入適量的油,鍋熱後,全部放入,炒出香味。
4、然後放入大腸,翻炒幾下,在放入青椒和洋葱,大火爆炒,加入料酒,生抽和適量的鹽,起鍋。
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