拔絲蘋果怎麼做好吃又簡單

要做好吃又簡單的拔絲蘋果，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：2個蘋果、適量糖、適量水、適量油。

2. 將蘋果削皮，去核，然後切成小塊。

3. 熱鍋倒入適量的油，油熱後加入蘋果塊翻炒一下，讓蘋果塊稍微變軟。

4. 在鍋中加入適量的糖，一般比蘋果塊的重量略多，然後小火慢慢翻炒。

5. 當糖開始融化時，加入適量的水，大概是糖的2倍，再繼續小火翻炒。

6. 當水分逐漸蒸發，糖漿變稠時，繼續翻炒蘋果塊，保持糖漿均勻包裹在蘋果塊上。

7. 當糖漿快要幾乎全部吸附在蘋果塊上時，即可關火。

8. 將拔絲蘋果用鏟子或夾子從鍋中取出，擺放在盤子上即可。

這樣做出的拔絲蘋果既酥脆又甜美，簡單易做，適合作為甜點或零食享用。