怎麼做拔絲蘋果 做拔絲蘋果方法

1、準備蘋果一個，花生油適量，麪粉適量，白糖50克，水15克，澱粉適量，白芝麻適量。

2、蘋果去皮切塊。

3、蘋果裹一層薄薄的玉米澱粉。

4、玉米澱粉加等量的麪粉，加一點點水，調成稠糊。

5、蘋果裹糊下入油鍋炸。

6、蘋果炸至外殼變硬。

7、不粘鍋放一點點油，放入細砂糖，開小火。

8、炒至糖融化，冒小泡。

9、放蘋果，不停翻炒。

10、盤底抹油，將蘋果盛入盤中，即可食用。