![怎麼簡單做拔絲糖的 簡單做拔絲糖的方法]( "怎麼簡單做拔絲糖的 簡單做拔絲糖的方法")
- 1、首先要把需要的東西都準備好，把油按比例倒入鍋裏，油熱的情況下就可以把白糖倒入鍋中。2、用小火開始翻炒白糖，直到白糖融化為止，呈微黃色。3、倒入18ml清水開始翻炒，開中小火不斷攪拌直到糖漿起泡。4、白糖完全融化呈現淺棕色時，並冒泡泡時，用鏟子舀起糖汁往下倒，呈直線。5、...
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![地瓜的做法 可以做成拔絲的]( "地瓜的做法 可以做成拔絲的")
- 1、地瓜去皮備用。2、切成滾刀塊。3、綿白糖一小碗。4、鍋中倒入適量的植物油。5、開火燒至六成熱下入地瓜塊，不停地用勺子翻動。6、炸至金黃即可撈出裝盤。7、另備一個盆子在上面薄薄的抹上一層熟油，準備裝入掛好糖漿的地瓜，防止糖粘在盤子上。8、鍋中放入綿白糖，小火翻動再...
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![拔絲茄子的做法]( "拔絲茄子的做法")
- 拔絲茄子的做法如下：材料:-2箇中等大小的茄子-2勺食用油-2勺白糖-2勺醬油-1勺白醋-1勺料酒-2個大蒜瓣，切碎-適量的葱花（用於裝飾）步驟:1.把茄子洗淨後切成長條狀，約1.5釐米寬。可以根據個人口味把茄子切成不同的形狀，比如斜切或者塊狀。2.在一個寬口的平底鍋中，熱油炒茄子炸至金...
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![拔絲土豆怎麼做好吃 拔絲土豆的做法介紹]( "拔絲土豆怎麼做好吃 拔絲土豆的做法介紹")
- 1、土豆適量、油適量、糖適量。2、方法：將土豆切成小塊。鍋中燒油，加熱至六成熱，土豆倒入鍋中，加熱到七八成熟。3、變至金黃撈出，油温9成熱復炸。鍋加水加糖，小火熬成糖色。糖起色變成小泡泡狀，加入土豆。翻炒一下，即可出鍋。...
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![拔絲甜薯怎麼做 拔絲甜薯做法]( "拔絲甜薯怎麼做 拔絲甜薯做法")
- 1、將甜薯去皮洗淨，切成滾刀盛在小盆裏；將雞蛋打破，蛋清倒入盛甜薯的盆裏，均勻撒上幹澱粉並攪勻。2、在炒鍋內倒入一斤油，當油燒至7成熟時將甜薯放入鍋內油炸。待甜薯炸熟時將其撈出控幹油。準備一個盤底抹一層熟油的盤子，防止糖粘在盤底。3、將鍋內炸剩的油倒出另盛一個碗裏，把...
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![拔絲饅頭怎麼弄 拔絲饅頭做法]( "拔絲饅頭怎麼弄 拔絲饅頭做法")
- 1、饅頭切成5釐米的長條狀、大小可自己掌握。2、把切好後的饅頭條放入涼開水中侵泡、使其吸足水份後撈出。3、炒鍋內放食用油、燒至油温7-8成熱時下入侵泡過水的饅頭條炸。4、等饅頭條炸到金黃色時撈出、控去多餘的油、裝盤待用。5、另取一炒鍋倒入少許水、再倒入白糖、...
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![新東方美味“拔絲蘋果” 做法非常簡單易懂]( "新東方美味“拔絲蘋果” 做法非常簡單易懂")
- 1、蘋果去皮，切小塊，泡在鹽水裏。2、蘋果瀝乾水後，蘸上幹澱粉。3、鍋裏倒入適量的油（用直徑比較小，比較深的容器比較省油）4、油熱後放入蘋果，炸至澱粉變硬，撈出控油。5、鍋裏放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。6、倒入蘋果快速翻炒幾下。7、然後盛入事先抹了...
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![拔絲香焦怎麼做好吃又簡單 拔絲香蕉怎麼做好吃]( "拔絲香焦怎麼做好吃又簡單 拔絲香蕉怎麼做好吃")
- 1、準備食材：香蕉500克、白糖20克、雞蛋2個、澱粉20克。2、方法步驟：香蕉去皮切段，碗中打入雞蛋，加入澱粉攪拌均勻。3、再放入香蕉裹上雞蛋糊，鍋中油温五成熱，下入鍋中炸至金黃撈出。4、鍋中放入一勺水，再加入冰糖，熬至香油色，下入炸好的香蕉翻炒均勻即可出鍋。...
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![拔絲紅棗製作方法 拔絲紅棗做法]( "拔絲紅棗製作方法 拔絲紅棗做法")
- 1、食材：紅棗200克、脂油50克、白糖25克、澱粉50克、花生油100克。2、將脂油剁成細泥，加白糖，拌勻成水晶餡；3、將紅棗放入沸水中浸泡，然後去掉棗核；4、將水晶餡抹入空心處，放在幹澱粉中滾動攪拌，反覆幾次，使棗均勻地沾上一層澱粉；5、炒鍋內放入花生油，中火燒至五成熱時，將棗放進油內，...
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![拔絲紅薯的做法家常 拔絲紅薯的家常做法]( "拔絲紅薯的做法家常 拔絲紅薯的家常做法")
- 1、將紅薯洗乾淨，去皮，滾刀切成塊狀，在鍋中燒水。2、水開以後倒入紅薯，煮至八分熟的樣子撈出，裝到一個大的容器中。3、在容器中倒入玉米澱粉，顛勻，使每塊紅薯都能裹上玉米澱粉。4、鍋中倒大量油，油温5成熱時放入紅薯，用筷子依次放入，以免紅薯黏連，炸到兩面金黃色撈出來控油。5、平底...
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![拔絲地瓜怎麼看熟了 拔絲地瓜怎麼看地瓜熟沒熟]( "拔絲地瓜怎麼看熟了 拔絲地瓜怎麼看地瓜熟沒熟")
- 1、地瓜油炸後，表面發黃，有小泡泡，就是辨明地瓜已經炸熟了。2、最好事先在盤子上面刷上一層食用油，這樣拔絲地瓜才不容易粘滿盤子的糖漿，一會兒刷盤子的時候也更容易一些。拔絲地瓜做好了之後可以放上一小碗涼白開，這樣拔絲地瓜吃的時候就更容易了。...
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![拔絲蛋糕的做法 拔絲蛋糕的介紹]( "拔絲蛋糕的做法 拔絲蛋糕的介紹")
- 1、將糖、蜂蜜、鹽置於攪拌盆中，再加入雞蛋。輕輕攪拌，將蛋打散，糖攪化。在另一空盆中加入肉鬆和色拉油在裝有蛋液的攪拌盆中加入泡打粉和低筋粉，輕輕攪拌，攪拌至光滑無顆粒。在麪糊中加入蛋糕油，輕輕攪拌，打發。2、打發至原體積的2倍加入之前攪拌好的攪拌均勻。將蛋糕裝入裱花...
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![拔絲香蕉的做法教程]( "拔絲香蕉的做法教程")
- 拔絲香蕉是一道口感香甜、色彩誘人的傳統甜點。下面是一份做法教程，希望能幫助到你。材料：-香蕉：5-6根-糖：100克-温水：50毫升-牛油：適量-白芝麻：適量（可選）步驟：1.首先準備好材料。選擇稍微熟透一點的香蕉，這樣口感會更好。2.將香蕉去皮，然後切成適當的大小。可以根據自己的喜好切成...
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![如何做拔絲芋頭 做拔絲芋頭的方法介紹]( "如何做拔絲芋頭 做拔絲芋頭的方法介紹")
- 1、芋頭適量，白糖4勺，水1勺，植物油適量。2、芋頭削皮，用制丸勺挖出，水：白糖=1：4，勺子是用來計量的，大約一勺水，四勺白糖。3、油燒至五成熱，放入芋頭藥炸至金黃皮脆裏熟，撈出。4、鍋內倒油少許，放入水和白糖（1：4），小火，用木鏟輕輕地攪炒至白糖溶化，開始是白色泡沫，繼續炒至泡沫消失，糖漿由稠變...
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![拔絲香蕉的家常做法]( "拔絲香蕉的家常做法")
- 拔絲香蕉是一道口感豐富的甜點，下面是一種家常做法：材料：-2根香蕉-適量麪粉-適量糖-適量蜂蜜-適量白芝麻-適量食用油步驟：1.將香蕉去皮，切成合適的塊狀，備用。2.取一個小碗，倒入適量麪粉，將香蕉塊裹上薄薄的一層面粉。3.熱鍋倒入適量食用油，將麪粉裹着的香蕉塊放入鍋中，小火炸至金...
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![拔拔絲地瓜的簡單做法 拔絲地瓜好吃做法]( "拔拔絲地瓜的簡單做法 拔絲地瓜好吃做法")
- 1、把地瓜去皮，切塊、蒸熟後放在一旁備用。2、倒入60g白糖，20g水大火煮至冒泡。3、倒入幾滴白醋，小火煎煮。4、待白糖變成金黃色並且不斷產生細小的泡泡，把地瓜倒入鍋中快速攪拌把糖攪拌到地瓜上即可。...
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![拔絲紫薯的做法 怎麼做拔絲紫薯好吃]( "拔絲紫薯的做法 怎麼做拔絲紫薯好吃")
- 1、紫薯一個（半斤多）、糖三大湯勺。2、紫薯去皮，切成滾刀塊。3、起淨鍋入油，油温八成熱時（把手放在油的上方能感覺到烤手），下入紫薯塊，炸熟（用筷子能扎透）撈出。4、繼續加熱油至七民熱，將紫熟塊復炸一下撈出控油。5、重起淨鍋，加少量水，再加入白糖，用四成熱的火力加熱，慢慢將糖熬化，水份...
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![拔絲南瓜怎麼做 拔絲南瓜的製作步驟]( "拔絲南瓜怎麼做 拔絲南瓜的製作步驟")
- 1、食材：南瓜（去皮去瓤後）300克，白砂糖100克，油500克。2、南瓜用刀切去外皮，可以切薄一點，留青綠色，再削去瓤和籽。3、將南瓜切成滾刀塊，最好大小基本一致。4、鍋內倒油，加熱至五成熱（油表面微微有温度，試放一塊南瓜，會緩慢冒油泡的時候）。5、將所有南瓜倒入油鍋裏，中小火油炸，定時翻動。...
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![拔絲地瓜的家常做法 拔絲紅薯的做法]( "拔絲地瓜的家常做法 拔絲紅薯的做法")
- 1、將紅薯洗淨後去皮，切成滾刀塊，鍋中水開後倒入地瓜塊，蓋上蓋子煮兩分鐘。煮好後撈出控去多餘的水分，加入三勺玉米澱粉翻拌均勻，使每塊地瓜均勻的裹一層薄粉。2、鍋中多倒一些油，燒至七成熱，放入地瓜塊，翻動幾下，防止粘黏，炸至金黃色，能用筷子穿透即可。3、把炸好的地瓜撈出控油，另...
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![拔絲紅棗怎麼做 做拔絲棗的步驟]( "拔絲紅棗怎麼做 做拔絲棗的步驟")
- 1、土豆澱粉150g白糖80g清水80g。2、紅棗洗乾淨，抓洗兩分鐘，去除紅棗的雜質。3、將紅棗對半剖開去核去莖，放入小碗中備用。4、加入90g土豆澱粉至裝了紅棗的小碗內抓勻，靜置三分鐘。5、加入剩下的澱粉再抓一次防止回軟。6、準備一個小碗，將白糖和清水一比一融化備用。7、將鍋大...
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![山藥怎麼做？美味的拔絲山藥]( "山藥怎麼做？美味的拔絲山藥")
- 1、山藥去皮，手上要戴着手套，黏液粘手上會很癢，去皮後用清水洗一下粘液。2、山藥切成滾刀塊，放入盆中，上面撒一些玉米澱粉，用兩個手輕輕的顛菜盆，使澱粉均勻的粘在山藥塊上。3、鍋裏放油燒熱，稍微有點冒煙時放入山藥炸，大概三分鐘，撈出控油。4、鍋裏的油再次燒熱，放入山藥塊，炸上色後...
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![拔絲奶豆腐做法 在家如何自制拔絲奶豆腐？]( "拔絲奶豆腐做法 在家如何自制拔絲奶豆腐？")
- 1、食材：奶豆腐（鮮奶豆腐）250g；雞蛋一個；麪粉適量；白糖適量。2、將鮮奶豆腐切塊，鮮奶豆腐是比較軟的，拔絲後口感較好。3、碗裏打一顆雞蛋，攪拌均勻。4、準備半碗乾麪粉5、奶豆腐先用雞蛋掛糊，再用麪粉掛糊。6、油温稍熱就下鍋炸，炸至金黃色撈出。7、鍋底留少許油，將白糖放入、順時針...
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![怎樣用桃子做拔絲仙桃 做拔絲仙桃的方法]( "怎樣用桃子做拔絲仙桃 做拔絲仙桃的方法")
- 1、主料：桃500克。2、輔料：雞蛋150克,小麥麪粉30克,澱粉(豌豆)30克。3、調料：植物油30克,白砂糖125克。4、拔絲鮮桃的做法：將鮮桃去皮、去核，切成整齊均勻的塊，掛雞蛋、麪粉、澱粉和食油調配的酥糊，逐個下六七成熱的油中炸透，呈金黃色時撈出，控淨油分。5、鍋除寬油，留少許底油，下白...
- 30226
![荔浦芋頭做法 拔絲荔浦芋頭的做法]( "荔浦芋頭做法 拔絲荔浦芋頭的做法")
- 1、荔浦芋頭半隻，削皮，用制丸勺挖出，呈圓球狀。2、準備白糖小半碗。3、油燒至五成熱，放入芋頭藥炸至金黃皮脆裏熟。4、撈出。最好分兩次油炸，第一次應以五成熱油温將原料炸至九成熟，第二次炸制的油温則在七八成熱之間。5、炒糖很關鍵！鍋內倒油少許。（油、白糖的比例一般為1：4）6、油...
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![地瓜怎麼燒 拔絲地瓜的做法]( "地瓜怎麼燒 拔絲地瓜的做法")
- 1、食材：地瓜300克、糖50克、水10克、油適量。2、地瓜去皮，切成滾刀塊，油鍋小火加熱到100~120度左右，把手放在油鍋十釐米的地方感覺到微熱就可以將地瓜下鍋。3、保持小火炸8~10分鐘，地瓜炸至七八成熟，撈出控油，將油鍋加熱到160度左右，將地瓜下鍋進行復炸。4、炸一分鐘，等到地瓜炸...
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秀美範
