![如何燉整雞好吃又簡單 燉整雞做法]( "如何燉整雞好吃又簡單 燉整雞做法")
- 1、主料：母雞(燉全雞1000克)。2、調料：白砂糖(25克)冰糖(30克)香醋(25克)鹽(5克)胡椒粉(2克)白胡椒(2克)八角(5克)桂皮(5克)花生油(75克)。3、將母雞宰殺洗淨瀝乾，投入七成熱油鍋中炸至定型，撈出控油。4、八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入紗布袋中，捆紮成香料包。5、整雞...
- 23198
![用雞腿燉湯跟整雞有區別嗎 雞腿燉湯跟整雞有什麼不同]( "用雞腿燉湯跟整雞有區別嗎 雞腿燉湯跟整雞有什麼不同")
- 1、雞腿只是雞的一部分，其營養成分和食用價值自然比不上整隻雞，而且用於燉湯的話，雞腿骨頭和油脂佔了大部分，整隻雞雞肉含量較高，蛋白質豐富，食用對於增加人體免疫力，補充蛋白質等方面更勝一籌。2、雞腿含有的雞皮和脂肪較高，而整隻雞相對來説，同等質量下，脂肪含量較少，總體熱量較低...
- 28500
![燉整雞需要燉多久才爛]( "燉整雞需要燉多久才爛")
- 燉整雞的時間取決於雞的大小和燉的方法。通常情況下，燉整雞需要大約1-2個小時才能爛熟。燉的時間越長，雞肉越容易變得爛熟。可以使用壓力鍋等工具來加快燉雞的時間。最好根據具體的食譜和個人口感來確定燉的時間。...
- 16234
![熟雞去骨的方法 教你如何整雞去骨的方法]( "熟雞去骨的方法 教你如何整雞去骨的方法")
- 1、整雞宰殺煺毛後，清水洗淨（保持雞皮不破），剔骨時，先在雞頭頸處兩翅肩的中間地方，沿着頸骨直劃一刀，將頸部的皮劃開一個7釐米長的口，用手把皮肉撥開，將頸骨拉出，並用刀尖在靠近雞頭處將頸骨折斷（刀尖不能碰破雞皮），從開口處掏出來，用鈎勾住（或用繩綁住）吊起來。2、從頸頭刀口處將雞皮翻...
- 15206
![整雞的做法大全有哪些 整雞的烹飪方法]( "整雞的做法大全有哪些 整雞的烹飪方法")
- 1、清蒸整雞。食材準備：童子雞整雞一隻，葱薑蒜，料酒，味精，鹽，白糖，料酒。做法：將整隻童子雞洗淨去除內臟之後將它沖洗乾淨，控水放在一旁備用。將葱薑蒜塞入雞到肚子當中，然後在雞的身體上抹上鹽、味精、糖並澆上料酒。將整隻雞放入盤中，然後放入蒸鍋中進行蒸。大約需要蒸半個小時左...
- 7741
![整雞怎麼做好吃]( "整雞怎麼做好吃")
- 要做出好吃的整雞，需要注意以下幾個步驟：1.新鮮雞選擇：選購時注意選擇新鮮的整雞，雞皮應該光滑，沒有任何異味。2.醃製雞肉：可以將整雞用鹽、胡椒粉、生薑和蒜蓉按照自己的口味進行醃製，醃製時間一般為1-2小時或過夜。醃製可以提升雞肉的口感和味道。3.燉煮整雞：將醃製好的整雞放...
- 2613
![祭祀整雞的製作方法 祭祀整雞怎樣製作]( "祭祀整雞的製作方法 祭祀整雞怎樣製作")
- 1、一個人抓住雞腳和翅膀，另一個人拔光雞頭下3-5釐米的毛。再用刀子割喉嚨放血直到雞死亡！2、將雞放在盆子，用70-80度的水（快要開的水）燙雞，注意要燙均勻且不能燙太久不然皮會裂開！然後將毛拔光淨。3、用刀子在脖子下面4-5釐米開一個小口，將食袋拔出。然後在雞屁股下面開一個口子...
- 24044
![烤整雞的時間和温度是多少? 烤箱烤全雞烤盤的使用技巧]( "烤整雞的時間和温度是多少? 烤箱烤全雞烤盤的使用技巧")
- 1、1.5公斤的雞大約需要1.5小時。每增加200克，時間需要增加20分鐘。2、烤雞的温度，前半小時為220度，然後改為160度烤制1小時即可。3、烤雞前，需要給雞的表面刷上軟化的黃油，刷均勻後再將雞放入烤箱。4、烤箱烤全雞烤盤的使用技巧：拿烤盤直接放在爐子上，倒很少一點點油只要讓雞不...
- 15760
![燉整雞需要小火燉多久]( "燉整雞需要小火燉多久")
- 燉整雞需要約1.5到2小時左右的時間，一般燉過程中使用小火，這樣可以更好地保持雞肉的嫩滑口感。具體的時間還要根據雞的大小和個人口味來決定，建議注意觀察燉雞的狀態，確保燉煮時間適中。...
- 9450
![怎麼做整雞好吃又簡單]( "怎麼做整雞好吃又簡單")
- 功效：整雞是一道富含蛋白質、維生素和礦物質的營養豐富的食物，有助於增強免疫力、促進肌肉生長和修復組織。同時，它還能提供身體所需的能量，幫助維持身體的正常功能。材料：1.一隻新鮮的整雞，約2公斤左右2.食鹽、黑胡椒粉、生薑、蒜瓣、葱段適量3.料酒適量4.蠔油、細砂糖適量做...
- 29376
![整雞怎麼做好吃 這樣做不要太好吃]( "整雞怎麼做好吃 這樣做不要太好吃")
- 1、準備食材：雞1只、葱3兩、料酒1瓶、生薑3兩、油1瓶、孜然粉1袋。2、製作方法：先將整隻雞洗乾淨，然後晾乾，晾乾後將切片的生薑、切成段的葱放入雞肚子中。3、再加能淹沒雞身1/3位置的料酒醃製，大概30分鐘即可。4、然後在雞的外部塗上油，再用錫紙將整隻雞包好。5、放入烤箱中進...
- 22235
![整雞切塊怎麼切 整雞切塊步驟]( "整雞切塊怎麼切 整雞切塊步驟")
- 1、首先把整隻雞去內臟洗淨後肚子朝下放於案板上，準備切除雞的頭部和兩腳。2、接着先切雞腿，找到雞腿和雞身的骨頭連接處，然後切下整個雞腿，接着切雞胸，找到雞胸和脊椎骨連接的地方，從肋骨處切開，從後往前切；最後切雞屁股，切開兩半就可以了。...
- 16869
![怎樣做當歸燉整雞 做當歸燉整雞的方法]( "怎樣做當歸燉整雞 做當歸燉整雞的方法")
- 1、雞洗淨。2、水燒開，把還沒切塊的雞就放入開水中汆下。3、撈出，冷水再衝下，斬塊。4、薑切片，當歸洗淨。5、把雞塊、姜和當歸放入砂鍋中，加入適量水。水量大約是雞塊的兩倍左右。6、蓋上鍋蓋，先大火8分鐘，再轉小火煲50分鐘。7、結束後，加入枸杞，再加入適量鹽調味，最後大火5分鐘催...
- 10599
![整雞的隔水蒸做法 整雞的隔水蒸做法推薦]( "整雞的隔水蒸做法 整雞的隔水蒸做法推薦")
- 1、材料：一整隻光雞（2.3斤左右鮮土雞最佳），味精加粗鹽，必須粗鹽，總共38克左右。幾滴植物油。2、挑選2.3斤左右鮮土雞一個：清理好雞腔內雞油、雞血。將整隻雞洗淨放在籃子裏瀝乾水，把雞放在蒸盤裏先搽20克純正花生油，後用御豪水晶雞專用配料18克均勻的搽在雞的胸腔和雞皮上，醃漬5分...
- 7952
![燜整個雞怎麼做 香葱燜整雞的做法步驟]( "燜整個雞怎麼做 香葱燜整雞的做法步驟")
- 1、把雞屁股、雞頭切掉，內臟掏乾淨，全身都抹上鹽，倒點料酒，醃大概一個小時。2、先把水煮開，放一小勺鹽還有幾片薑片進去，再把雞整個放進去大火煮大概20分鐘，期間注意把浮沫撇掉。可以用筷子在雞腿上戳一下看有沒有血水流出來，沒有的話基本就好了。然後關火，蓋上燜一會。3、這時可...
- 8662
![烤整雞的做法烤箱 烤箱烤整雞怎麼做]( "烤整雞的做法烤箱 烤箱烤整雞怎麼做")
- 1、用料：雞1只、醬油2湯匙、醋1湯匙、蒜5瓣、料酒1湯匙、香油1茶匙、沙茶醬2湯匙、剁椒1湯匙、細香葱2根、黑胡椒粉1茶匙、白糖1湯匙。2、調好醬汁：將沙茶醬、剁椒、香葱、蒜頭、黑胡椒粉、白糖、醋、醬油、香油、料酒全部拌勻。3、將雞放在保鮮膜上，用匙羹將上述調料塗在雞...
- 11774
![整雞如何做好吃又簡單 烤整雞怎麼做]( "整雞如何做好吃又簡單 烤整雞怎麼做")
- 1、材料：雞一隻，奧爾良烤雞料（其他烤料也行）2、先將雞從肚子那裏切開不要切斷，然後放冰箱裏用烤料醃製12-24小時。3、中層上下火（有旋轉烤叉的更好）200度60分鐘即可。4、不同烤箱温度和時間可能有些差異，最後要觀察雞身別烤過了。...
- 3787
![整雞做湯的做法]( "整雞做湯的做法")
- 整雞做湯的做法如下：1.準備材料：一隻整雞、適量的薑片、葱段、黨蔘、枸杞、紅棗等配料。2.將雞洗淨，剁成適當大小的塊。將雞塊放入沸水中焯水，焯水時加入幾片薑片去腥。3.焯水後將雞塊撈出，瀝乾備用。4.鍋中加入適量的水，將焯水後的雞塊放入煮沸。5.加入一些薑片、葱段、黨蔘、...
- 16949
![烤全雞的做法 在家用烤箱烤整雞怎麼做]( "烤全雞的做法 在家用烤箱烤整雞怎麼做")
- 1、材料：全雞1只，料酒50ml，鹽2湯匙(30g)，花椒粉1茶匙(5g)，黑胡椒粉1茶匙(5g)，檸檬1/4個(取汁備用)，生抽30ml，八角3枚，孜然5g，迷迭香末適量，幹辣椒適量，薑汁適量，蒜末適量，蜂蜜適量，葱結適量。2、做法：（1）將雞剁掉雞爪，開膛洗淨、瀝乾，用鹽將雞的內外都擦一遍。（2）在大小合適的盆中調製漿。將料...
- 24496
![辣子整雞做法 整隻辣子雞的做法]( "辣子整雞做法 整隻辣子雞的做法")
- 1、材料：子雞一隻、紅辣椒、料酒、味清、生抽、色拉油、花椒、鹽、薑絲。2、將整隻雞塗上生抽，食鹽水和味精，調好味，塗上料酒中醃30分鐘左右。3、雞肚子裏放入乾紅辣椒、花椒、薑絲。把色拉油燒熱，放入雞炸8分熟。4、然後再放進乾紅辣椒、花椒入油裏少。5、把炒好的雞及乾紅辣...
- 27833
![雞怎麼做好吃又簡單 整雞怎麼做好吃又簡單]( "雞怎麼做好吃又簡單 整雞怎麼做好吃又簡單")
- 1、雞收拾乾淨，內臟也要淘洗乾淨，用一些料酒在雞身上不斷的擦拭，然後擦拭一些生抽和老抽以及食鹽。2、鍋裏倒入一些食用油燒熱，放進去生薑片炸半分鐘，把生薑片撈出來不要，然後把整隻雞放進去，一點點慢慢的炸，最好是把整隻雞都炸到，直到雞的外表變得黃黃的。3、碗裏倒入一些生抽以...
- 5380
![燉整雞怎麼燉好吃又簡單 如何燉整雞好吃又簡單？]( "燉整雞怎麼燉好吃又簡單 如何燉整雞好吃又簡單？")
- 1、一隻雞、葱、姜、一勺米酒、一個八角茴香、鹽、紅棗、枸杞子、冬瓜。2、買回來的雞先解決一下，大卸八塊，除去內臟器官，斬成一小塊。3、燒掉水，無需煮沸，熱了就可以了，倒入裝雞的盆中，把雞脯肉表層的髒東西除掉，控幹水。4、黑椒雞塊用姜蒜，一勺米酒醃一下，除腥。5、把涼了的黑椒...
- 30237
![整雞清燉怎麼做 整雞清燉的做法]( "整雞清燉怎麼做 整雞清燉的做法")
- 1、食材：雞，幹香菇。2、調料：食鹽、味精、姜、料酒。3、雞宰殺煺毛，從背部剖開，掏出內臟，洗淨，在沸水鍋中燙過。4、雞腹部向上，頭盤向身旁，腳剁去爪尖，屈於內側，放入燉缽內，背上放香菇，加入精鹽、味精、清水與少許料酒，用棉紙或牛皮紙將燉盅封嚴，上蒸籠用旺火燒20分鐘後改中火蒸2小時取...
- 15300
![怎樣做白條雞不柴 白條雞整雞怎樣做好吃還不柴]( "怎樣做白條雞不柴 白條雞整雞怎樣做好吃還不柴")
- 1、主料：母雞2000克。調料：黃酒80克，小葱10克，姜10克，鹽60克，香糟20克，桂皮3克，八角2克。將嫩母雞宰殺後浸燙煺毛，去內臟，在雞腳關節周圍用刀劃斷雞皮，洗衝乾淨；2、炒鍋置旺火上，下清水2000毫升，燒開後，將雞放入，待雞皮緊縮，撈出，用清水衝淨；3、鍋中的湯倒入盆中待用；4、鍋中另換清水4000毫升...
- 16990
![雞怎麼蒸好吃又營養 清蒸整雞的做法]( "雞怎麼蒸好吃又營養 清蒸整雞的做法")
- 1、首先把整隻雞用黃酒抹遍裏外，再用鹽抹一下內腔，最後用切碎的葱姜擦一下，醃半小時備用。2、蒸鍋燒開後，把葱姜取走，把雞放盤中放鍋裏大火蒸，如果是超市的小公雞，整隻蒸大約需要二十分鐘左右就差不多熟了，如果是半隻蒸，十五分鐘足夠，再蒸就老了，尤其是雞胸。3、姜切末放碗中，再放3克...
- 23417
秀美範
