肉絲怎麼做既簡單又好吃 肉絲如何做既簡單又好吃

1、材料：座刀肉500克、青椒8個、鹽適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、辣椒粉適量。

2、肥瘦肉分別切絲，辣椒切絲。

3、瘦肉加上少許生粉拌勻備用。

4、鍋內放肥肉絲炒出豬油。

5、放入瘦肉絲翻炒一分鐘。

6、翻炒至圖中的樣子盛出備用。

7、盛出備用的瘦肉和肥肉。

8、鍋底留油。

9、放入辣椒絲大火翻炒三分鍾。

10、倒入備用的肉絲，加鹽，生抽，老抽，蠔油，辣椒粉調味。

11、翻炒一分鐘即可出鍋。