糖糕的家常做法 糖糕怎麼做
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1、食材:麪粉適量、白糖適量、油適量。
2、在面盆裏倒入適量麪粉,將開水倒入麪粉中,邊倒邊用筷子攪拌,直至攪成成型的軟麪糰,面盆裏沒有乾麪粉為止。
3、稍微晾涼,待温度能用手和麪的時候,手上塗油,將麪糰和均勻,揪成一個個小劑子。
4、在碗裏倒適量白糖,加入少量麪粉攪拌均勻。
5、將揪好的小劑子用手壓平或揉出一個小洞來放入攪拌好的白糖,封好口後再次壓平,記得一定不要用乾麪粉。
6、鍋中放油燒熱,至放入東西起小泡時放入壓平的糖糕。
7、炸制顏色金黃兩面鼓起時可撈出。
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