紅糖年糕的做法步驟 紅糖年糕怎麼做

1、糯米粉200g，紅糖80g，牛奶180g。

2、牛奶加熱一下，把紅糖溶解。

3、放涼。

4、加入糯米粉。

5、攪拌均勻不見粉粒。

6、玻璃碗抹上一層油，倒入麪糊。

7、鍋裏燒開熱水。

8、蓋上鍋蓋中火煮45分鐘，中途看水如果少了加入開水，繼續煮。判斷年糕是否熟用牙籤插入拔出沒有生粉即可。

9、蒸熟的年糕拿出表面抹上一層薄薄的油，放涼。

10、刀抹上油再把年糕切片。

11、配一杯紫薯米糊即可。