烤滷鴿子的方法 乳鴿怎麼烤好吃呢

1、用料：乳鴿1只、老抽、滷水、蜂蜜、檸檬汁。

2、乳鴿洗淨焯水，放入燒開的滷鍋，小火滷製約12分鐘，關火浸泡兩個小時以

上使乳鴿全身都能入味，撈出瀝乾滷水。

3、取蜂蜜，檸檬汁和老抽適量，混合後均勻地抹在乳鴿身上，稍幹後可再抹一次。

4、底部墊上錫紙，避免烘烤過程中的油直接滴落在底盤上，烤箱預熱180度，放入預熱好的烤箱烤約20分鐘，乳鴿皮上色鬆脆即可。

6、美味的烤乳鴿就做好啦！