鴿子怎麼做 山藥乳鴿湯的做法
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1、食材:鴿子1只,山藥200克,枸杞適量,姜2片,料酒2勺,鹽少許。
2、鴿子處理乾淨。
3、山藥去皮切塊浸泡在鹽水中,以防止其變黑。
4、燒開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用。
5、燉鍋裏倒入適量清水,放入鴿肉、山藥塊、姜塊,大火燒開後小火燉1個半到2小時。
6、關火前5分鐘在燉鍋里加入枸杞和鹽調味即可。
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