鴿子怎麼燉好吃又營養 燉鴿子的方法
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1、買來的鴿子清洗乾淨。放在開水裏焯一下,可以去除雜質和部分的腥味。瘦肉清洗乾淨後切塊也像上面那樣焯水。事先浸泡好香菇和筍乾。
2、把鴿子轉移到高壓鍋裏後放入生薑片。把香菇和筍乾也放入高壓鍋,倒入料酒加入瘦肉。開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鐘。然後再轉移到陶瓷鍋裏,放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘就可以了。最後加鹽調味。
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