如何製作閩南椒鹽蝦 閩南椒鹽蝦的做法

1、原料：一斤蝦、3克鹽、生粉、青紅椒、洋葱。

2、準備一盤明蝦，用剪刀剪去蝦鬚，蝦背改刀，加3克鹽，一個雞蛋黃，下生粉。

3、明蝦攪拌均勻。

4、起鍋燒油，油温五成熱，放鍋炸炸至金黃酥脆撈出。放青紅椒，洋葱炒香，放蝦撒葱花，椒鹽粉即可。